Preparo

Rendimento

Dificuldade

1 porções

Fácil

Quando minha família se reúne para alguma data comemorativa, como o natal ou a semana santa, eu costumo fazer essa deliciosa receita simples de bacalhau de forno. Fica muito saborosa e todo mundo ama.

Como Fazer Bacalhau de Forno

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Informação Nutricional

95kcal Calorias

8g Proteínas

5g Carboidratos

4g Gorduras

169mg Sódio

1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 kg de bacalhau

500 g de batata

500 g de cenoura

2 unidades de cebola

2 unidades de tomate (vermelho e/ou amarelo)

1 unidade de pimentão

1 colher (sopa) de extrato de tomate

leite de coco a gosto

alho a gosto

sal a gosto

coentro a gosto

azeite de oliva a gosto

azeitonas a gosto

molho branco a gosto (Receita Aqui)

Passo 1
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Primeiro dessalgue o bacalhau por 12 horas, na geladeira, trocando a água a cada 3 horas
Passo 2
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Em seguida, retire a pele e corte o bacalhau em lascas
Passo 3
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Numa assadeira coloque azeite de oliva no fundo, faça uma cama com cebola em rodelas, coloque por cima batatas cozidas em rodelas
Passo 4
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Coloque por cima o bacalhau em lascas
Passo 5
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Coloque mais uma camada de cebola, um pouco de alho em lascas, acrescente o pimentão cortado em palitos
Passo 6
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Adicione a cenoura picadinha, algumas azeitonas, o tomate sem sementes e cheiro verde picado
Passo 7
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Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
Passo 8
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Para finalizar regue um pouco de azeite de oliva
Passo 9
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Leve para o forno por cerca de 30 minutos, à 180°C, para gratinar.

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