Receita de Costela com Mandioca

Carnes, aves, peixes
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Receita de Costela com Mandioca
12 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
1h 15m 8 porções Fácil

*Aproximadamente 241 kcal por porção individual.

Receita de Receita de Costela com Mandioca

Hoje eu fiz aqui em casa uma receita de costela com mandioca e ficou tão gostosa que eu já quis logo dividir com vocês. Para quem não tem muita experiência na cozinha e quer comer aquela comidinha de mãe, eu vou ensinar como fazer costela com mandioca com uma receita bem simples que vai fazer todo mundo lembrar da casa da mamãe.

A mandioca é uma combinação que fica perfeita com a costela, tanto em caldos, sopas, assados, e etc.. E nessa receita de costela com mandioca ela dá uma sabor a mais na sua carne, deixando suculenta e muito saborosa.

Dependendo da cidade onde você mora essa receita pode ter um nome bem peculiar, como por exemplo aqui em São Paulo esse prato é chamado de vaca atolada e a mandioca também pode ter outros nomes como aipim ou macaxeira. Faça ai na sua casa essa receita de costela com mandioca e depois volta aqui para me falar o que achou dessa delicia, vou amar saber.

Receita de Costela com Mandioca

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

241kcal Calorias 11g Proteínas 15g Carboidratos
15g Gorduras 154mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Receita de Costela com Mandioca

Modo de Preparo em 10 passos.

  1. Na panela de pressão, frite a costela cortada em pedaços;

    Receita de Costela com Mandioca - Passo 1

  2. Em seguida adicione o alho e a cebola e deixe fritar;

    Receita de Costela com Mandioca - Passo 2

  3. Adicione o tomate e o pimentão e refogue mais um pouco;

    Receita de Costela com Mandioca - Passo 3

  4. Coloque água até cobrir a carne, o caldo de costela, metade da salsinha e da cebolinha, pimenta do reino e sal a gosto;

    Receita de Costela com Mandioca - Passo 4

  5. Mexa e tampe a panela de pressão;

    Receita de Costela com Mandioca - Passo 5

  6. Deixe cozinhar por 40 minutos em fogo baixo após o inicio da fervura;

    Receita de Costela com Mandioca - Passo 6

  7. Depois retire do fogo e aguarde sair a pressão ceder;

    Receita de Costela com Mandioca - Passo 7

  8. Acrescente a mandioca, cubra com água quente e deixe cozinhar por mais 30 minutos;

    Receita de Costela com Mandioca - Passo 8

  9. DICA: Deixe a panela aberta, e vá mexendo de vez em quando e acrescentando água quente quando for precisando. O ideal é que a mandioca fique se desmanchando.

  10. Depois é só acerta o sal e servir com o restante da salsinha e cebolinha picada por cima.

    Receita de Costela com Mandioca - Passo 10

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  1. Fiz como na receita, somente troquei o azeite pela banha de porco por manteiga, pois não tinha e não coloquei o tomate, troquei por uma colher de molho barbecue e uma pitada de paprica doce. Ficou da mesma cor e muito saborosa!!!