Pudim de Milho Verde da Ana Maria Braga
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 50m | 12 porções | Fácil |
*Aproximadamente 243 kcal por porção individual.
Receita de Pudim de Milho Verde da Ana Maria Braga
Esse delicioso pudim foi um dos finalistas do concurso ‘O Melhor Pudim do Brasil’ do programa ‘Mais Você’. Mas esse não foi o campeão, ele ficou em segundo lugar.
Mas pra mim merecia o primeiro, por que além de ser uma receita bem simples, esse foi um dos pudins mais gostoso que eu já fiz aqui em casa. O pudim de milho de latinha é a melhor opção para sua sobremesa.
É um pudim profissional de padaria mas com aquele gostinho caseiro de casa de vó.
Pudim de Milho Verde da Ana Maria Braga
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 243kcal Calorias | 4g Proteínas | 43g Carboidratos |
| 6g Gorduras | 125mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Pudim:
Calda:
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 2 passos.
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Em uma forma de pudim despeje as 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o açúcar e formar uma calda;
-
Retire do fogo e deixe esfriar.
Como preparar o Pudim
Modo de Preparo em 7 passos.
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Bata no liquidificador a lata de milho verde com a água;
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Passe essa mistura por uma peneira;
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Reserve a mistura e descarte o bagaço que ficou na peneira;
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Coloque no liquidificador a lata de leite condensado, a lata de creme de leite, os ovos e a mistura de milho;
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Bata bem e despeje a mistura na forma de pudim (já com a calda);
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Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 45 minutos;
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Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar.
Tags: Pudim de Milho Verde da Ana Maria Braga
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Passrino milho sem a água no leite e peneirei. Ficou melhor. O rdultado foi idêntico. Obg.bjs
O autor ensinou tudo pela metade, quem comeu foi meu cachorro! Mesmo assim só lamber o açúcar.
Essa calda não da certo ,fiz e quando fui colocar o pudim estava duro igual bala,o ideal e colocar um pouco de água p derreter o açucar.
Mara, acho que você deixou passar do ponto.
Não precisa cobrir a forma com papel alumínio,?
Quanto tempo no forno???
Afe joguei dinheiro no lixo! Ta toda errada essa receita ai! Dpois que fui pesquisar outras receitas vi que a calda tem que ter agua, que o pudim tem que ir tapado, que a agua do banho maria tem q tá quente etc etc… se for pra ensinar assim nem posta uma coisa dessas
Não precisa de papel alumínio
Creme de leite com o soro?
Sem soro.
Sim, eu botei com soro, fica bom.
Posso fazer com caixinha de creme de leite?ou tem que ser de lata?
Pode ser de caixinha também, o conteúdo é o mesmo a diferença é apenas a medida.
Se eu dobrar a receita, quanto tempo deverei deixar? Os mesmos 45min?
muito bom o pudim adorei
Hum! Parece delicioso!! vou fazer
Olá Comidinhas do Chef, td bem?
Estou ótima, principalmente após experimentar esse pudim de milho verde. Maravilhoso!
Aliás, tudo pir por aqui é muito bom. Há várias plataformas onde buscar receitas fáceis e rápidas, mas eu prefiro a COMIDINHAS DO CHEF, pelas praticidade. Adoro o passo a passo. Não tem como errar. Obrigada.
Nossa Carla muito obrigado pela confiança e pelo retorno!
Obrigado receita maravilhosa e muito bem explicada .
Fico muito feliz que você gostou 😀
Sempre faço a calda com um pouco de água, na medida 3 colheres de acuçar para uma de água.
Faço o banho maria no fogo, panela com tampa.
Olá posso fazer no micro ondas
Tem que ser no forno mesmo.
Como tiro o soro do creme de leite?
a água que bate junto e a água em conserva que vem no milho?
Isso mesmo, bata com a água que vem no milho.
Sim.
Pra assar o pudim precisa cobrir com papel alumínio a forma ou não tenho essa dúvida ?
Bom dia Pedro Cavalcante. Tudo Bom? Amo fazer o pudim de milho. Sempre escorro a água do milho, agora vou fazer com. Eu deixo um pouco de milho somente para triturar com coco e tbm fica uma delícia
Adorei vou fazer
Quero fazer com o milho em espiga. Vou pesar pra ver