Assado de lombo Suíno Sadia no Ponto Certo

Name: Assado de lombo Suíno Sadia no Ponto Certo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade de lombo suíno sadia; 1 colher (sopa) de azeite; pimenta do reino a gosto; 1 ramo de alecrim fresco; 2 colheres (chá) de sal; 600 g de tomate cereja; 6 ramos de alecrim fresco; folhas de louro a gosto; 1 xícara (chá) de vinagre branco; 0 e 1/2 xícara (chá) de água; 6 dentes de alho

Pedro Cavalcanti 10/09/2026 Carnes, aves, peixes

Média de Avaliações 4.7 de 5 129 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h	8 porções	Média

*Aproximadamente 116 kcal por porção individual.

Receita de Assado de lombo Suíno Sadia no Ponto Certo

Se tem algo que marca tanta presença no meu natal quanto a própria árvore são os produtos da Sadia e neste ano não poderia ser diferente! Então pensei bastante no que eu poderia fazer para servir para toda a minha família, e pensei na maravilhosa receita de assado de lombo suíno Sadia no ponto certo.

Achei legal mostrar esse prato para que vocês também façam na ceia de natal da sua casa! O lombo suíno Sadia é perfeito por diversos motivos, fácil de preparar, não suja sua cozinha e já vem temperado e desossado!

É uma verdadeira mão na massa, não acham? Sem me estender muito, vamos para o passo a passo de como fazer o assado de lombo suíno Sadia no ponto certo para tornar o seu natal mais mágico com um prato delicioso.

Não esqueçam de comentar o que acharam da receita e um feliz natal para todo

Assado de lombo Suíno Sadia no Ponto Certo

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Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

116kcal Calorias	12g Proteínas	2g Carboidratos
6g Gorduras	535mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 unidade de lombo suíno sadia (1,2kg)
1 colher (sopa) de azeite
pimenta do reino a gosto
1 ramo de alecrim fresco (picado)
2 colheres (chá) de sal
600 g de tomate cereja (em ramos)
6 ramos de alecrim fresco
folhas de louro a gosto (fresco)
1 xícara (chá) de vinagre branco (seco)
1/2 xícara (chá) de água
6 dentes de alho (descascado)

Como preparar Assado de lombo Suíno Sadia no Ponto Certo

Modo de Preparo em 16 passos.

Passo 1
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Faça alguns furinhos na carne sem deixar que a faca penetre muito;
Passo 2
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Em seguida transfira o lombo para uma tigela e tempere com sal e pimenta do reino;
Passo 3
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Adicione o azeite e o alecrim picado;
Passo 4
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Vá misturando os ingredientes, massageando bem o lombo dos dois lados;
Passo 5
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Tampe e deixe marinando na geladeira por 45 minutos e depois por mais 15 minutos fora da geladeira;
Passo 6
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Pegue uma forma (36X28 cm) e espalhe bem o alho; em seguida acomode os tomates cereja e adicione o alecrim;
Passo 7
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Espalhe o louro fresco sobre a forma;
Passo 8
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Em uma frigideira grande no fogo alto aqueça o azeite e sele o lombo até dourar dos dois lados;
Passo 9
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Acomode o lombo na forma;
Passo 10
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Na mesma frigideira coloque a água e deixa em fogo médio por 2 minutos, mexendo bem para fazer a deglaçagem;
Passo 11
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Adicione o vinho e deixe por mais 2 minutos;
Passo 12
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Na forma com o lombo regue o tomate cereja com azeite;
Passo 13
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Salpique sal e pimenta do reino;
Passo 14
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Em seguida espalhe a deglaçagem na forma;
Passo 15
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Leve para assar em forno pré aquecido 180º C por 45 minutos;
Passo 16
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Desligue o forno e prontinho, agora é só servir em seguida.