Filhós de Natal, uma receita tradicional portuguesa que é preparada especialmente durante as festas de final de ano. São pequenos fritos DOCES e CRISPES feitos com farinha de trigo, ovos e açúcar, que são fritos em óleo quente e polvilhados com açúcar. Eles são uma delícia para serem saboreados quentes ou frios, acompanhados de um café ou chá.
Filhós de Natal têm um lugar especial na minha família. Lembro-me de quando era criança, minha avó preparava-os especialmente para a noite de Natal. Ela os colocava em um grande prato e nós, crianças, podíamos comê-los quentes, ainda molhados de óleo. Era um momento mágico! Agora, eu faço os filhós para meus filhos e eles adoram. É uma tradição que mantenho viva e que espero que continue por gerações.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos e a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture bem.
Deixe a massa descansar por 30 minutos. Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira funda.
Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite-as em óleo quente até que estejam douradas.
Retire os filhós do óleo com uma escumadeira e coloque-os em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Polvilhe os filhós com açúcar e sirva quentes ou frios.
Faça você mesmo os Filhós de Natal e compartilhe com nós! Deixe um comentário abaixo sobre sua experiência com a receita e não se esqueça de compartilhar uma foto dos seus deliciosos filhós. Queremos saber como você preparou essa receita tradicional!
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