“Filhós de Sorte para a Virada do Ano: RECEITA ESPECIAL de Ano Novo”

Filhós Judias: Uma Receita de Família

Filhós judias são um doce típico de Portugal e do Brasil, feitos com batata-doce e fubá, temperados com canela e açúcar.

A receita que vou compartilhar com vocês é uma versão familiar, passada de geração em geração, e que sempre é um sucesso em nossas reuniões de família.

Lembro-me de quando era criança e minha avó preparava essas deliciosas filhós para o Natal.

Ela sempre me deixava ajudar a misturar a massa e a fritar as filhós.

Era um momento mágico, cheio de amor e carinho.

Agora, como adulta, sinto-me grata em poder compartilhar essa receita com meus filhos e netos, e reviver essas memórias felizes.

Ingredientes:

• 2 xícaras de batata-doce cozida e espremida
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de canela em pó
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Fritura.

Passo a Passo:

1.

Em uma tigela, misture a batata-doce, o fubá, o açúcar e a canela até formar uma massa homogênea.

2.

Adicione o ovo e a manteiga derretida à massa e misture até ficar liso.

3.

Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.

4.

Aqueça o óleo em uma panela funda e quando estiver quente, adicione pequenas porções da massa.

5.

Frite as filhós até dourarem, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.

6.

Retire as filhós do óleo com uma escumadeira e coloque em papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

7.

Sirva as filhós judias mornas ou frias, polvilhadas com açúcar.

Compartilhe sua Experiência!

Agora que você já conhece a receita, é hora de preparar as filhós judias e compartilhar sua experiência conosco! Deixe seu comentário abaixo e nos conte como foi o processo de preparo e como foi o resultado.

E não esqueça de compartilhar essa receita com os seus amigos e familiares!