Perna de Borrego à Moda do Couço

Quer saber como fazer uma deliciosa Perna de Borrego à Moda do Couço? Essa receita tradicional portuguesa é uma escolha certeira para uma refeição especial. Com um sabor intenso e aromático, essa peça de carne se destaca por sua maciez e suculência. Acompanhe essa receita passo a passo e descubra como preparar essa iguaria!

Lembro-me de quando minha avó cozinhava essa Perna de Borrego à Moda do Couço para nossas refeições de domingo. Era um momento especial, sentados em volta da mesa, saboreando cada mordida dessa carne macia e saborosa. E agora, eu topo compartilhar essa receita com você!

Ingredientes:

• 1 perna de borrego (ou carne de cordeiro)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho esmagados
• 1 colher de sopa de vinho branco
• 1 colher de sopa de água
• 2 colheres de sopa de tempero Couço (ou tempero à escolha)
• Salsa fresca picada (opcional)

Modo de Preparo:

Perna de Borrego à Moda do Couço é facilmente preparada em casa com alguns passos simples.

Passo 1: Temperar a Carne

Misture o azeite, alho esmagado, vinho branco, água e tempero Couço em uma tigela. Adicione a perna de borrego e misture bem, cuidando para que a carne esteja coberta pelo tempero.

Passo 2: Cozinhar a Carne

Coloque a perna de borrego em uma panela de pressão e adicione 2 xícaras de água. Feche a panela e cozinhe por 30 minutos, após a pressão. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Passo 3: Finalizar a Receita

Assim que a carne estiver cozida, retire-a da panela e coloque em um prato. Sirva quente, acompanhado de salsa fresca picada, se desejar.

Agora, é sua vez! Prepare essa deliciosa Perna de Borrego à Moda do Couço e compartilhe sua experiência conosco. Comente abaixo como foi sua experiência ao preparar essa receita e que talvez tenha alguma dica ou variação para compartilhar!