Bolo Toalha Felpuda

Bolo Toalha Felpuda

Eu sempre quis fazer esse bolo mas nunca achei uma receita boa na internet, até encontrar essa em um livro bem antigo da minha mãe. Bolo Toalha Felpuda.

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Ingredientes para a massa

150 g de manteiga
1 e meia xícara (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia xícara (chá) de Leite
1 vidro de leite de coco (200ml)

Ingredientes para a cobertura

1 pacote de coco seco ralado (100g)
meia xícara (chá) de Leite
1 lata de Leite condensado

Preparo da massa

1 – Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado.

2 – Adicione aos poucos a farinha de trigo com o fermento, alternando com o Leite e o leite de coco.

3 – Bata as claras em neve e adicione a massa, misturando delicadamente.

4 – Despeje a massa em uma fôrma, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

5 – Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

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