Docinho de Cenoura

Docinho de Cenoura

Uma receita bem fofa que a criançada vai amar. A base dessa receita é a cenoura, você pode fazer para usar em festinhas temáticas, na páscoa ou para estimular a criançada a comer legumes. Docinho de Cenoura.

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Ingredientes

3 cenouras médias
1/4 de xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de açúcar cristal
4 cravos da Índia

Preparo

1 – Higienize, descasque e cozinhe bem as cenouras até que seja possível amassá-las com um garfo.

2 – Desligue o fogo, escorra a água e reserve.

3 – Processe ou liquidifique as cenouras cozidas até que obtenha um purê fino e uniforme.

4 – Leve o purê de cenoura, os cravos e 1/4 de xícara de açúcar demerara ao fogo baixo e mexa até que esteja em ponto de enrolar.

5 – Demora cerca de 10 minutos e a massa mingua bastante. Tenha muque e paciência, que vai dar certo.

6 – Deixe que a massa do docinho esfrie por completo e em seguida, retire os cravos e enrole no formato desejado.

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7 – Passe no açúcar cristal e devore.

Obs: Fiz os meus docinhos em formato de cenourinhas e usei folhas de salsinha para enfeitar. Achei fofo!

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Fonte: gordelicias.biz
Rendimento: 12 Porções

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