Molho Para Panqueca

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Receita de Molho Para Panqueca Simples

Hoje é dia de panqueca e para suas panquecas ficarem ainda mais gostosas eu vou te ensinar como fazer uma receita de molho para panqueca espetacular!!! Super saboroso e se você preferir pode dividir o molho de carne para panquecas em pequenas porções e armazenar no congelador, dessa forma você tem menos trabalho na hora de utilizar. O sabor desse molho é muito convidativo e vai servir para qualquer tipo de massa, então abuse da criatividade e se delicie com essa receita maravilhosa que vou te ensinar hoje. Com esse molho você poderá usar em macarrão, lasanha recheios de tortas e etc.. Molho Para Panqueca.

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Molho Para Panqueca

Ingredientes:

  • 600g de carne moída (eu uso patinho)
  • 1/3 xícara de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dente de alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • 1/4 xícara de talo de salsão picado bem miudinho
  • 1/4 de pimentão verde picado
  • 1 embalagem de extrato de tomate (190g)
  • 1 lata de tomate pelado picado
  • Temperos à gosto (sal, pimenta do reino, molho inglês e manjericão)

Modo de Preparo:

  1. Comece dourando o bacon no azeite.
  2. Em seguida adicione a cebola, o alho, a cenoura, o salsão e o pimentão.
  3. Refogue até começar a dourar o fundo da panela.
  4. Vá colocando água aos pouquinhos e mexendo até a água secar.
  5. Faça isso cerca de 5 vezes para amolecer bem todos os ingredientes.
  6. Acrescente a carne e misture até começar a perder a cor vermelha.
  7. Em seguida tempere com temperos a gosto.
  8. Adicione o tomate pelado e o extrato.
  9. Caso fique muito grosso, adicione água, misture e leve ao fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar mexendo de vez em quando para não grudar.
  10. Adicione um pouco mais água conforme o molho for secando.
  11. Mantenha no fogo até derreter bem o tomate e a cenoura, o que vai dar cerca de 35 minutos.
  12. Dica: Depois que terminar o cozimento, desligue o fogo, espere 2 minutos. Vai formar uma camada de óleo na superfície que é o azeite e a gordura do bacon. Coloque uma folha de papel toalha encostada na superfície. Ela vai absorver toda essa gordura.

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