Sorvete de Leite Ninho Trufado

Sorvete de Leite Ninho Trufado

Eu eu experimentei fazer essa receita maravilhosa de sorvete, ficou uma delicia e não sobrou nada no pote, todos amaram! Sorvete de Leite Ninho Trufado.

Sorvete de Leite Ninho Trufado

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
200ml de água
5 colheres de sopa cheias de leite ninho

Ingredientes para a trufa

50g de chocolate ao leite ou meio amargo
1/2 xícara de chá de creme de leite

Preparo da trufa

1 – Derreta o chocolate picado com o creme de leite, leve ao microondas em potência média por 30 segundos, repita o procedimento até que derreta bem.

2 – Em seguida, misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve.

Preparo do sorvete.

1 – Hidrate a gelatina com 4 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 15 segundos.

2 – Adicione o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada, a água e o leite ninho.

3 – Bata no liquidificador por 3 minutos..

4 – Leve para gelar por cerca de 3 horas.

5 – Retire do congelador e bata na batedeira para ficar mais cremoso, por cerca de uns 3 minutos.

6 – Em um recipiente com tampa, coloque uma parte da massa intercalada com colheradas de trufa.

7 – Leve ao congelador por cerca de 8 horas.

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