Suspiro de Menta

Suspiro de Menta

Hoje fiquei com vontade de comer suspiro, mas fala serio, cada marca em cada lugar que nós compramos corremos o risco do gosto ser horrível. Então resolvi fazer eu mesmo, e sem falar que a receita rende bastante e posso guardar por mais de um mês sem que estrague, bem melhor não é? Suspiro de Menta.

Suspiro de Menta

Ingredientes

2 claras de ovo
1 pitada de cremor de tártaro
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 balas de hortelã trituradas
Sal à gosto

Como Fazer Suspiro de Menta

1 – Forre duas assadeiras com papel alumínio.

2 – Pré-aqueça o forno.

3 – Em uma vasilha de metal, bata as claras com sal e o cremor de tártaro, bata em ponto de chantilly.

4 – Adicionar o açúcar conforme for mexendo, até que forme picos firmes.

5 – Distribua essa mistura sobre a forma, mas sempre deixando espaço de alguns milímetros  para não grudar.

7 – Levar ao forno por +/- 1 hora e meio, não deixe que o suspiro fique na cor dourada, quando estiverem completamente secos no centro, desligue o forno e deixe que os suspiros esfriem  lá dentro.

8 – Podem ser conservados por até 2 meses.

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