Massa de Coxinha Tradicional
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Massa de Coxinha Tradicional
Hoje eu vim aqui para acabar com o mito de que para fazer a massa de coxinha perfeita é preciso usar ingredientes caros ou receitas complicadas que ninguém consegue fazer em casa. Mas já vou logo avisando, essa receita de massa de coxinha tradicional é bem antiga e, se você quiser aprender como fazer eu vou passar o passo a passo bem detalhado igual minha tia me ensinou, que inclusive é uma salgadeira de mão cheio. E tem mais um detalhe, a receita de massa de coxinha tradicional é maravilhosa para fazer qualquer tipo de salgadinho frito, eu já usei ela para fazer risoles frito, enroladinho de salsicha, bolinha de queijo e vários outros salgadinhos. Inclusive eu usei essa massa de coxinha tradicional para fazer todos os salgadinhos da festa de aniversário da minha sobrinha. Não gastei quase nada para preparar e rendeu tanto salgadinho que eu fiquei impressionado. Porém quando chegou na festa, os salgadinhos foram devorados em questão de minutos, de tão gostoso que tava. E como a receita de massa de coxinha tradicional é bem simples, na mesma hora eu corri na cozinha e preparei mais salgadinhos. Outra coisa que fez muito sucesso foi o recheio de frango e o recheio de carne seca que eu fiz para as coxinhas, todo mundo elogiou. No final eu quero deixar essas delicias para vocês. Massa de Coxinha Tradicional
Veja também Massa de Coxinha Profissional
Veja também A Melhor Massa de Coxinha
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa de Coxinha Tradicional
Modo de Preparo em 13 passos.
-
Passo 1
Numa panela, coloque o leite, a água, a salsinha, o caldo de galinha e a manteiga;
-
Passo 2
Mexe e leve ao fogo médio;
-
Passo 3
Assim que começar a ferver, baixe o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez;
-
Passo 4
Mexa sem parar para pode cozinhar a massa;
-
Passo 5
Quando começar a desgrudar da panela e virar uma bola, desligue o fogo;
-
Passo 6
DICA: Prove a massa para ver se não está com gosto de farinha de trigo. Mas cuidado para não queimar a massa.
-
Passo 7
Transfira a massa para um superfície lisa e cubra com um plástico filme;
-
Passo 8
Aguarde esfriar um pouquinho, mas não muito;
-
Passo 9
Em seguida sove a massa ainda morna por alguns minutinhos;
-
Passo 10
Depois é só rechear e modelar suas coxinhas;
-
Passo 11
Para empanar eu gosto de misturar 1 ovo batido com um pouco de leite e passar as coxinhas nessa mistura;
-
Passo 12
Depois eu passo na farinha de rosca e levo para fritar em óleo quente;
-
Passo 13
Essa receita de massa de coxinha tradicional rende aproximadamente 10 coxinhas média ou 25 coxinhas de festa.
Tags: Massa de Coxinha Tradicional
RECHEIO DE FRANGO PARA COXINHA TRADICIONAL
Recheio mais tradicional do que frango desfiado não existe! E posso garantir que esse é o frango desfiado mais gostoso do mundo. VEJA A RECEITA
PARA COXINHA CARNE SECA PARA PARA COXINHA TRADICIONAL
A carne seca é uma segunda opção para você que gosta de variar e ama carne seca. Experimente esse sabor de coxinha, você vai amar! VEJA A RECEITA
RECHEIO DE CATUPIRY PARA COXINHA TRADICIONAL
Para você combinar com o seu recheio de frango, de carne, carne seca ou qualquer outro, faça esse recheio de catupiry caseiro. VEJA A RECEITA
Boa tarde,
O site t muitas receitas boas. Tenho uma reclamação , salvei uma receita no meu celular para fazer depois, quando abri , surpresa, não era a receita que tinha salvo. Por isso não darei estrela….
Acredito que pode ter acontecido algum engano na hora de salvar. Tente salvar novamente, se persistir o erro, eu irei acionar a equipe técnica para ver esse problema.
Receita aprovada!!! A massa ficou macia e deliciosa.
Com 54 anos 1 vez que vou fazer uma receita parabéns
Maravilhosa massa
Obrigado, temos mais receitas de massas em nosso site!