Doce de Abóbora em Pedaços

Name: Doce de Abóbora em Pedaços
Prep time: PTHMS
Cook time: PTHMS
Total time: PTHMS
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de abóbora; 0 e 1/2 xícara (chá) de Água; 1 kg de açúcar cristal; 1 unidade de canela em pau; 4 unidades de cravos-da-Índia; 1 colher (chá) de vinagre branco

Pedro Cavalcanti 20/10/2025 Doces

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
h m s	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 191 kcal por porço individual.

Receita de Doce de Abóbora em Pedaços

Quando eu era criança, minha vó fazer a melhor receita de doce de abóbora em pedaços do mundo! Com uma casquinha durinha, bem crocante por fora e por dentro bem macio e cromoso. Doce caseiro é algo que todo mundo gosta, porém nem todo mundo quer fazer em casa por achar que é dificil ou que fica mais caro do que comprar pronto. Mas aqui você vai aprender como fazer doce de abóbora em pedaços simples e econômico, como um passo a passo bem explicadinho para não errar na hora de fazer. O doce de abóbora em pedaços caseiro é muito fácil e você pode até fazer para vender e assim ter uma renda extra vendendo doce caseiro em casa mesmo. Não precisa de um alto investimento, porque a receita é bem simples e não exige ingredientes caros. E o doce de abóbora em pedaços fica igual aqueles de sítio que você comia antigamente, bem sequinho por fora e úmido por dentro, com o sabor irresistível da abóbora. Uma dica que eu quero dar para vocês é na hora de escolher a melhor abóbora para fazer o doce de abóbora em pedaços, eu gosto muito de usar a abóbora de pescoço por ela ser mais gostosa para fazer doce ou a abóbora paulista que também é muito boa, mas você pode usar qualquer abóbora que tiver aí na sua casa.

Doce de Abóbora em Pedaços

Veja também Doce de Abóbora com Coco
Veja também https://comidinhasdochef.com/mousse-de-manga-simples/

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

191kcal Calorias	-- Proteínas	49g Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 kg de abóbora (Aprenda a Fazer Aqui)
1/2 xícara (chá) de Água (aprenda a fazer AQUI)
1 kg de açúcar cristal (Aprenda a Fazer Aqui)
1 unidade de canela em pau (APRENDA A FAZER AQUI)
4 unidades de cravos-da-Índia (mas você pode substituir por gordura vegetal ou banha de porco)
1 colher (chá) de vinagre branco ((Aprenda a Fazer Aqui))

Como preparar Doce de Abóbora em Pedaços

Modo de Preparo em 12 passos.

Passo 1

Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
Passo 2

Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
Passo 3

Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
Passo 4

Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
Passo 5

Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
Passo 6

DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
Passo 7

Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
Passo 8

Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
Passo 9

Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
Passo 10

Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
Passo 11

Em seguida deixe o docinho secar (fora da geladeira) por aproximadamente 2 horas;
Passo 12

DICA: O tempo de validade doce doce caseiro é de até 7 dias.