Bolo Pudim de Chocolate

Bolos
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Bolo Pudim de Chocolate
15 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
1h 30m 12 porções Fácil

*Aproximadamente 253 kcal por porção individual.

Receita de Bolo Pudim de Chocolate

A receita que vou passar hoje para vocês é meio bolo e meio pudim, chamado de bolo pudim de chocolate, é de comer com os olhos. No passo a passo você vai aprender a fazer a massa do bolo, o pudim e o caramelo líquido.

É muito fácil de fazer e se você preferir pode fazer também com o bolo de qualquer outro sabor que também vai dar muito certo.

Bolo Pudim de Chocolate

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

253kcal Calorias 6g Proteínas 39g Carboidratos
8g Gorduras 148mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Bolo:

Pudim:

Calda:

Como preparar a Calda

Modo de Preparo em 3 passos.

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve para derreter no fogo baixo, mexa até o caramelo ficar clarinho;

    Bolo Pudim de Chocolate - Passo 1

  2. Retire do fogo e adicione água bem devagar, leve ao fogo e cozinhe até dissolver;

    Bolo Pudim de Chocolate - Passo 2

  3. Espalhe o caramelo sobre uma forma, reserve.

    Bolo Pudim de Chocolate - Passo 3

Como preparar o Bolo

Modo de Preparo em 4 passos.

  1. Junte o açúcar, a manteiga e as gemas, bata tudo;

    Bolo Pudim de Chocolate - Passo 1

  2. Acrescente a farinha de trigo o fermento e o cacau aos poucos, colocando o leite pouco a pouco, sempre batendo;

    Bolo Pudim de Chocolate - Passo 2

  3. Bata as claras em neve e adicione a massa, com cuidado, misturando bem devagar;

    Bolo Pudim de Chocolate - Passo 3

  4. Despeje a massa na forma untada com o caramelo líquido.

Como preparar o Pudim

Modo de Preparo em 4 passos.

  1. Junte os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha, coloque tudo no liquidificador e bata;

    Bolo Pudim de Chocolate - Passo 1

  2. Despeje cuidadosamente essa mistura dentro da forma que está a massa do bolo (use uma concha para evitar buracos na massa);

  3. Leve para cozinhar em banho-maria no forno pré aquecido (180ºC), por cerca de 50 minutinhos;

    Bolo Pudim de Chocolate - Passo 3

  4. Espere esfriar e desenforme.

Tags: Bolo Pudim de Chocolate

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  9. Naiara não há nenhum erro na receita, durante o cozimento as massas se invertem e o resultado final é o da foto, por isso muitas receitas dessa que já vi são chamadas de pudim surpresa.

  10. Acredito que há um erro na receita, a massa do pudim deve ser colocada primeiro no caramelo, em contado com o fundo da forma e depois o bolo, só assim ficaria como o da foto. Ao desenformar o pudim ficaria em cima e o bolo na base

    1. Nesse caso Naiara entra a química. A massa pesada fica em baixo e a leve sobe. Pois o leite condensado pesa muito que a massa do trigo. Certamente não haverá erro .

  12. Minha massa não ficou líquida como a massa da imagem. Ficou bem mais espessa. E o líquido ficou todo por cima, espero que dê certo ao final 🙏