Bolo Pudim de Chocolate
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 30m | 12 porções | Fácil |
*Aproximadamente 253 kcal por porção individual.
Receita de Bolo Pudim de Chocolate
A receita que vou passar hoje para vocês é meio bolo e meio pudim, chamado de bolo pudim de chocolate, é de comer com os olhos. No passo a passo você vai aprender a fazer a massa do bolo, o pudim e o caramelo líquido.
É muito fácil de fazer e se você preferir pode fazer também com o bolo de qualquer outro sabor que também vai dar muito certo.
Bolo Pudim de Chocolate
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 253kcal Calorias | 6g Proteínas | 39g Carboidratos |
| 8g Gorduras | 148mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Bolo:
Pudim:
Calda:
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 3 passos.
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Coloque o açúcar em uma panela e leve para derreter no fogo baixo, mexa até o caramelo ficar clarinho;
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Retire do fogo e adicione água bem devagar, leve ao fogo e cozinhe até dissolver;
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Espalhe o caramelo sobre uma forma, reserve.
Como preparar o Bolo
Modo de Preparo em 4 passos.
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Junte o açúcar, a manteiga e as gemas, bata tudo;
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Acrescente a farinha de trigo o fermento e o cacau aos poucos, colocando o leite pouco a pouco, sempre batendo;
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Bata as claras em neve e adicione a massa, com cuidado, misturando bem devagar;
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Despeje a massa na forma untada com o caramelo líquido.
Como preparar o Pudim
Modo de Preparo em 4 passos.
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Junte os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha, coloque tudo no liquidificador e bata;
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Despeje cuidadosamente essa mistura dentro da forma que está a massa do bolo (use uma concha para evitar buracos na massa);
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Leve para cozinhar em banho-maria no forno pré aquecido (180ºC), por cerca de 50 minutinhos;
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Espere esfriar e desenforme.
Tags: Bolo Pudim de Chocolate
Naiara não há nenhum erro na receita, durante o cozimento as massas se invertem e o resultado final é o da foto, por isso muitas receitas dessa que já vi são chamadas de pudim surpresa.
Acredito que há um erro na receita, a massa do pudim deve ser colocada primeiro no caramelo, em contado com o fundo da forma e depois o bolo, só assim ficaria como o da foto. Ao desenformar o pudim ficaria em cima e o bolo na base
Posso substituir o cacau em pó por achocolatado ou nescau ou chocolate em pó?
Att.
Elisete
Nunca tentei, se der certo me fale.
Pessoal boa noite fiz agora, ficou perfeito. Adorei.
Fiz hoje a primeira vez, ficou perfeito
Amei a receita
Maravilhoso