Receita de Bolo de Batata Doce com Coco

Bolos
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Receita de Bolo de Batata Doce com Coco
7 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
45m 12 porções Fácil

*Aproximadamente 243 kcal por porção individual.

Receita de Receita de Bolo de Batata Doce com Coco

Uma mistura perfeita, batata doce com coco ralado. Hoje a receita é esse bolo super gostoso de batata doce, quando faço aqui em casa, minha vizinha senti o cheirinho e vem me fazer uma visitinha.

Receita de Bolo de Batata Doce com Coco

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

243kcal Calorias 2g Proteínas 37g Carboidratos
10g Gorduras 261mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Receita de Bolo de Batata Doce com Coco

Modo de Preparo em 6 passos.

  1. No liquidificador, bata as gemas, a manteiga, o açúcar e o leite de coco, até ficar uma mistura homogênea;

    Receita de Bolo de Batata Doce com Coco - Passo 1

  2. Despeje essa mistura em uma vasilha grande, acrescente a baunilha, o purê de batata doce, o coco ralado, a farinha de trigo e mexa com um fouet até fica uma massa bem homogênea e encorpada;

  3. Bata as claras em neve e envolva-as delicadamente à massa;

  4. Por último, acrescente o fermento em pó;

  5. Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa sobre ela e leve ao forno pré aquecido a 180°c por cerca de 40 minutos;

    Receita de Bolo de Batata Doce com Coco - Passo 5

  6. Obs: Eu gosto sempre de cobrir a forma com uma folha de papel alumínio na metade do tempo do cozimento, porque a massa cozinha igualmente, sendo assim, a superfície e as laterais do bolo não ficam escuras. Retiro o papel alumínio 5 minutinhos antes de desligar o forno para fazer o teste do palito e verificar se ele está douradinho. Desligo o forno, retiro o bolo e deixo esfriar para desenformar.

Tags: Receita de Bolo de Batata Doce com Coco

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  6. Não entendi, vc abre o forno na metade do cozimento do bolo e coloca a Folha de alumínio, é isso ? É não atrapalha o crescimento do bolo ? Se for o caso posso fazer isso com qualquer bolo ?