Bolo de Milho Verde Caipira
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h 50m s | 12 porções | Fácil |
Receita de Bolo de Milho Verde Caipira
Hoje é dia de festa na roça! E para a festa ficar boa, não pode faltar a receita de bolo de milho verde caipira sem farinha de trigo e sem fermento, apenas o puro creme do milho verde!
Quem é da roça ou mora em alguma cidadezinha do interior, sabe que o bolo de milho verde caipira verdadeiro é feito só com as espigas de milho verde, manteiga, açúcar e o coco ralado que é opcional mas que faz uma grande diferença no seu bolo caseiro. Essa é mais uma daquelas receitas bem antigas que eu tive o prazer de aprender com minha vó e compartilhar aqui com vocês, pois não tem nada mais gostoso que relembrar o passado comendo um bolinho de milho simples feito com espiga de milho verde e tomando um cafezinho quentinho.
Mas para quem não quer saber de usar milho de espiga e prefere a praticidade moderna, eu vou deixar a quantidade exata de milho verde que usei para que você possa substituir por milho verde em lata. Mas na minha opinião o bolo de milho fica bem mais gostoso usando o milho de espiga mesmo, assim como era feito antigamente.
Então não perde tempo e aprenda como fazer bolo de milho verde caipira de liquidificador para Festa Junina, Festa de São João ou para o dia a dia.
Bolo de Milho Verde Caipira
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 243kcal Calorias | 2g Proteínas | 37g Carboidratos |
| 11g Gorduras | 247mg Sódio | 3g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Bolo de Milho Verde Caipira
Modo de Preparo em 7 passos.
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Passo 1
No liquidificador, adicione metade do milho verde, o açúcar, a manteiga e o sal;
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Passo 2
Bata por cerca de 2 minutos ou até que fique bem cremoso;
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Passo 3
Adicione a outra metade do milho e bata mais um pouco;
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Passo 4
DICA: eu gosto de deixar essa massa um pouco mais grossinha;
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Passo 5
Despeje a massa numa tigela, acrescente o coco ralado e misture bem;
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Passo 6
Transfira essa massa para uma forma untada e enfarinhada;
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Passo 7
Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar.
Tags: Bolo de Milho Verde Caipira
Adorei gostaria de receber mais receita obrigada
muito boa essa receita
Eu quero várias receitas 😋
Uma delícia
estou fazendo o bolo pra tomar café
Uma delícia!!! Ficou parecendo pamonha assada. Não coloquei o coco, acrescentei uma xícara de leite para o liquidificador bater melhor e substituí a manteiga por meia xícara de óleo. Assei no forno elétrico em 225°C por 1 hora.
Luana, esse é um bolo de milho sem ovo e sem fermento, ele fica cremoso.