Baguete Caseira

Massas
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Baguete Caseira
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Preparo Rendimento Dificuldade
45m 8 porções Fácil

*Aproximadamente 261 kcal por porção individual.

Receita de Baguete Caseira

Dessa vez eu me surpreendi com uma receita tão simples e barata de fazer. A baguete caseira fica crocante e douradinha por fora, o miolo fica bem macio.

Faça para o café e economize no pão, a baguete é mais barata de fazer e mais gostosa também.

Baguete Caseira

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

261kcal Calorias 7g Proteínas 54g Carboidratos
1g Gorduras 72mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Baguete Caseira

Modo de Preparo em 10 passos.

  1. Em uma tigela misture 6 xícaras (chá) de farinha de trigo com 3 colheres (chá cheia) de fermento seco;

    Baguete Caseira - Passo 1

  2. Depois junte 3 xícaras (chá) de água, 2 colheres (chá) de sal e mexa até incorporar os ingredientes;

    Baguete Caseira - Passo 2

  3. Em uma superfície lisa e enfarinhada sove a massa levemente, por 5 minutos;

    Baguete Caseira - Passo 3

  4. Volte a massa para a tigela polvilhada com farinha de trigo, cubra a tigela com um filme plástico e deixe descansar por 40 minutos;

    Baguete Caseira - Passo 4

  5. Depois deste tempo, transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada, divida em 8 porções (200g), modele no formato de baguete e coloque numa assadeira levemente untada com óleo e polvilhada com farinha, deixe até dobrar de tamanho num lugar protegido de vento (cerca de1 hora);

    Baguete Caseira - Passo 5

  6. Com um estilete faça cortes superficiais transversais nas baguetes, polvilhe um pouquinho de farinha de trigo e leve ao forno a 220ºC;

  7. Coloque também dentro do forno, na parte de baixo, uma tigela com água fervente;

  8. Asse as baguetes por mais ou menos 30 minutos, ou até dourar;

  9. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Sirva em seguida.

  10. Obs: Ao pré-aquecer o forno coloque uma panela, antes de colocar a baguete para assar jogue água nessa panela gerando um vapor!

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