Baguete Caseira
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 45m | 8 porções | Fácil |
*Aproximadamente 261 kcal por porção individual.
Receita de Baguete Caseira
Dessa vez eu me surpreendi com uma receita tão simples e barata de fazer. A baguete caseira fica crocante e douradinha por fora, o miolo fica bem macio.
Faça para o café e economize no pão, a baguete é mais barata de fazer e mais gostosa também.
Baguete Caseira
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 261kcal Calorias | 7g Proteínas | 54g Carboidratos |
| 1g Gorduras | 72mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Baguete Caseira
Modo de Preparo em 10 passos.
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Em uma tigela misture 6 xícaras (chá) de farinha de trigo com 3 colheres (chá cheia) de fermento seco;
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Depois junte 3 xícaras (chá) de água, 2 colheres (chá) de sal e mexa até incorporar os ingredientes;
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Em uma superfície lisa e enfarinhada sove a massa levemente, por 5 minutos;
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Volte a massa para a tigela polvilhada com farinha de trigo, cubra a tigela com um filme plástico e deixe descansar por 40 minutos;
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Depois deste tempo, transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada, divida em 8 porções (200g), modele no formato de baguete e coloque numa assadeira levemente untada com óleo e polvilhada com farinha, deixe até dobrar de tamanho num lugar protegido de vento (cerca de1 hora);
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Com um estilete faça cortes superficiais transversais nas baguetes, polvilhe um pouquinho de farinha de trigo e leve ao forno a 220ºC;
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Coloque também dentro do forno, na parte de baixo, uma tigela com água fervente;
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Asse as baguetes por mais ou menos 30 minutos, ou até dourar;
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Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Sirva em seguida.
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Obs: Ao pré-aquecer o forno coloque uma panela, antes de colocar a baguete para assar jogue água nessa panela gerando um vapor!
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Maravilhosa
Amei