Geleia de Pimenta Dedo de Moça
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Geleia de Pimenta Dedo de Moça
Hoje eu fui numa degustação de queijos e lá eu comi uma geleia de pimenta dedo de moça com queijo brie que ganhou meu paladar na hora! Eu realmente não resisti e tive a indelicadeza de perguntar para o anfitrião quem tinha feito aquela geleia, e por minha sorte, ele mesmo era quem fazia e teve o maior prazer em dividir comigo essa deliciosa receita. Então como eu não sou de guardar segredo, vou logo tratar de compartilhar com vocês o passo a passo de como fazer geleia de pimenta dedo de moça artesanal feito com maçã ralada que fica deliciosa e não fica ardido. Quem nunca experimentou aquelas geleias de pimenta agridoce que vendem nos mercados, essa é uma ótima oportunidade para fazer em casa, gastando pouco dinheiro! Além disso você pode fazer a receita de geleia de pimenta dedo de moça que é simples e rápida para colocar em compotas e servir com queijos, torradas ou como desejar. Também fica muito gostoso servir a geleia de pimenta com dadinho de tapioca. Além de render bastante, essa receita é muito fácil de preparar, tenho certeza que você vai gostar.
Geleia de Pimenta Dedo de Moça
Veja também Molho de Pimenta Vermelha
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 119kcal Calorias | -- Proteínas | 31g Carboidratos |
| -- Gorduras | 338mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Geleia de Pimenta Dedo de Moça
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
Tags: Geleia de Pimenta Dedo de Moça
Simplesmente sensacional essa receita, como minha Maçã era gala e estava pequenininha, coloquei 2 a a pimenta coloquei 3, pq a minha é do meu quintal e muito forte, ficou perfeita, todos amaram. Fez sucesso com meu quibe, meu croquete de carne e minha coxinha de galinha.
Adoro geleia de pimenta vou fazer
Ficou muitíssimo gostosa!
Vou fazer
Adorei, já provei e vou fazer tbm. Grata
Que receita maravilhosa.
Fiz a receita e rendeu muito pouco.
Mas ficou uma delícia. Fiz novamente mas inverti as quantidades… Coloquei 4 maçãs e 1 1/2 pimenta dedo de moça triturada. Ficou divino.
Obrigado pela receita
Dica já testada, se quiser usar uma geleia industrializada, do sabor de sua preferência. Acrescente meia colher de café de pimenta calabresa seca. Misture e prove. Vá adicionando a pimenta a gosto. Fica muito bom. A vantagem é que já tem conservantes.
Gostei, vou fazer.
Amei está receita
Fiz a receita,muito saborosa,fiquei com medo de ficar ardida e não conseguir comer,mas não ficou.
Me surpreendi
Parabéns 👏👏👏
Que bom que gostou Izabel, essa geleia fica realmente muito saborosa e combina muito com umas torradinhas e um café.
Adoreiiiii a geleia
Olá, Cleo. Essa geleia de pimenta é muito boa mesmo, também gosto muito! 😀
Ficou muito ardida. E olha que eu gosto muito de pimenta! Aconselho diminuir as pimentas.
DANIELA, a ardencia está nas sementes. Basta seguir o passo a passo corretamente.
Oi vou fazer amanhã
Ela é ideal para acompanhar carnes né?
Fica maravilhosa!
Acabei de fazer. Amei 😍😍 ficou perfeita.
Ebaa, fico feliz que gostou 😀
Estou faxendo agora a geleia de pimenta,amei as receitas
Fis gostei muito.
Sensacional minha mãe adorou!!
Muito boa a receita . Simples e fácil de fazer. Como na tapioca com ricota ?. Uma dica da pra substituir a maçã por pêra também . Fica uma delícia ?
adorei a receita, diversifiquei um pouco , no lugar da água, acrescentei meia xícara de suco de laranja, ficou top !
Não tire os caroços da maçã. Eles possuem bastante pectina que é o que provoca a gelificação.
Fiz com abacaxi, bati no liquidificador junto com a pimenta e o alho,
Fiz essa receita da geleia de maça eu amei tenho pé de maçã aqui no quintal ficou muito gostoso.
Fiz hoje, muito boa, já tinha feito outras receitas, mas essa ficou deliciosa ….. vou repetir!!!!!!!
Coloquei apenas duas pimentas.
ficou maravilhoso.
Muito bom
Solange Barros, para dar consistência na geléia, pegue 3 maracujás, higienize bem, retire toda poupa, que será usado em outra receita. Retire a película interna da casca, corte as cascas em tiras grossas, leve para cozinhar em água até a parte branca da casca ficar bem macia, retire-a da casca, bata no liquidificador com um pouquinho de água, acrescente na geleia quando estiver finalizando, mexa bem. A pectina que dá essa consistência. Usa-se em qualquer geleia.
Marco Antonio, pra sua geleia ter um prazo de validade mais estendido, você tem que fazer o processo de retirada de ar do pote, devidamente esterilizado, você faz com a geleia ainda quente enche até um dedo da borda, coloca duas gotas de álcool na tampa acende e fecha com A chama aínda acesa, aperta até travar a tampinha, pronto sua geleia dura até seis meses.
E a pimenta entra quando na receita … 🤦🏻♂️
Olá, ela entra no Passo 4: Numa panela, adicione a pimenta, a maça ralada, o limão espremido, o açúcar, o sal, a canela em pó e a água 😀
Gostava de saber se está geleia é para acompanhar alguma comida ou algum ingrediente!?
Obrigada
Você pode usar como acompanhamento ou até como ingrediente de algum prato. Dá super certo 🙂
Amei esta receita!!
Gratidão.👏🥰
Ficou incrível!!!!
Meus amigos experimentaram!
Adoraram!!!
Com dadinho de tapioca, uma delícia!
Obrigada
Acabei de fazer e ficou fantástica. Vou fazer mais vezes. Obrigado
Adoro pimenta e já comprei a pimenta pra fazer essa geleia
Queria aprender a fazer muito bom
Fiz é ficou maravilhoso. Adaptei colocando, em vez de água, cachaça
Uau, que legal. Gostei dessa dica e vou fazer aqui em casa!!
Sensacional essa receita. Muito prática, fácil e bem saborosa. Como gosto mais picante, deixei mais sementes e isso gera um aspecto mais bonito nela também. Só como interessante, enquanto ela estava fervendo, fui tirando a espuminha branca que ia formando….
Vi outra receita q incluia gelatina incolor pra dar.o ponto de geléia. Se aplica a essa tbm?
Nessa aqui eu nunca tentei.
Para tirar a ardencia da pimenta,apos remover os carocos a deixe de molho uns 15 minutos na agua gelada e depois escorra.😄
Oii Mah, nossa, muito obrigado pela dica!
Gostei da receita, mas uma pergunta , não fica ardida?
Não fica, o segredo está em retirar bem as sementes da pimenta.
Oiii me ajudem .
Plantei pimenta biquinho e ela está ardida demais. Nem fazendo geléia dela com açúcar, maçã e laranja, não perdeu o ardido
Receita maravilhosa! Fiz e adorei
Obrigado!! 😀
Mo não tinha a pimenta dedo de moça, utilizei algumas gotas de molho de pimenta malagueta. Ficou muito bom tbm!
Adoro pimenta e essa ficou bem suave, tirei toda a semente e mesmo assim ficou apimentadinha, mas bem tolerável. Minha esposa que é “fraca” para pimenta adorou. Obrigado pela receita. Simplesmente maravilhosa ??????
Os 5 minutos mais longos da minha vida, nunca chegava o ponto certo tomara que fiquei bom kkkk
Ótima receita. Estou fazendo pela terceira vez e estamos comendo com salada. Para quem gosta de rúcula, fica deliciosa.
Já estou a todo vapor , aqui em casa não ficamos sem ..
Gente, pensa numa delícia 😋 sim é essa geléia, maravilhosa, vou fazer sempre. Obrigada pelo compartilhamento da sua receita. Beijos e sucesso.
Humm quero ver se é gostoso mesmo
Amei! Adoro
Fiz e ficou Maravilhosa e linda!
estou começando a produzir receitas obrigado
dá para fazer com açúcar mascavo?
Nunca tentei, mas se você fizer volta aqui e conta pra gente se ficou bom.
testei, super funciona =)
Adorei areceita
Oiii me ajudem .
Plantei pimenta biquinho e ela está ardida demais. Nem fazendo geléia dela com açúcar, maçã e laranja, não perdeu o ardido
Gostaria de receber receitas com pimenta, principalmente molhos de pimenta
Temos várias receitas com pimenta aqui no nosso site 🙂
Ótima receita
Adorei a receita da geleia de pimenta.
Ki delícia!!!, farei hj mesmo..
Boa noite.
Como fazer para a geleia de Pimenta ter uma durabilidade maior (tipo 3 a 4 meses fora da geladeira)
Desde já agradeço.
Att :Marco Antonio Klepac
Marco, vou pedir desculpas mas não vou saber responder essa pergunta.
Esterilize o pote e a tampa q serão utilizados (Método simples: colocar numa panela em fogo médio e cobrir com água, ferver por 10 min ). Coloque a geléia ainda quente no pote, feche bem e vire de cabeça pra baixo. Só desvire quando esfriar. O vácuo q é formado nesse processo permite q a geléia fique guardada fora da geladeira uns 4 meses fora da luz direta do sol. Assim q abrir o pote e utilizar a geléia, tem q colocar na geladeira, claro.
A geleia ficou maravilhosa!
A única coisa que acrescentei foi um dente de alho até abaixar o fogo.
Amei a receita.
Amei a receita
Receita maravilhosa!
Comi em três dias. Já estou fazendo pela segunda vez, mas desta vez tripliquei a receita.
Obrigada por compartilhar!
Adorei todas,
A melhor receita de geleia de pimenta. Tô apaixonada ❤️
Excelente geleia de pimenta.