Geleia de Pimenta Dedo de Moça

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Geleia de Pimenta Dedo de Moça
85 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 119 kcal por porção individual.

Receita de Geleia de Pimenta Dedo de Moça

Hoje eu fui numa degustação de queijos e lá eu comi uma geleia de pimenta dedo de moça com queijo brie que ganhou meu paladar na hora! Eu realmente não resisti e tive a indelicadeza de perguntar para o anfitrião quem tinha feito aquela geleia, e por minha sorte, ele mesmo era quem fazia e teve o maior prazer em dividir comigo essa deliciosa receita.

Então como eu não sou de guardar segredo, vou logo tratar de compartilhar com vocês o passo a passo de como fazer geleia de pimenta dedo de moça artesanal feito com maçã ralada que fica deliciosa e não fica ardido. Quem nunca experimentou aquelas geleias de pimenta agridoce que vendem nos mercados, essa é uma ótima oportunidade para fazer em casa, gastando pouco dinheiro!

Além disso você pode fazer a receita de geleia de pimenta dedo de moça que é simples e rápida para colocar em compotas e servir com queijos, torradas ou como desejar. Também fica muito gostoso servir a geleia de pimenta com dadinho de tapioca.

Além de render bastante, essa receita é muito fácil de preparar, tenho certeza que você vai gostar.

Geleia de Pimenta Dedo de Moça

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

119kcal Calorias 0g Proteínas 31g Carboidratos
0g Gorduras 338mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Geleia de Pimenta Dedo de Moça

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Antes de começar, corte as pimentas ao meio, retire todas as sementes e pique bem picadinha;

    Geleia de Pimenta Dedo de Moça - Passo 1

  2. DICA: o ideal é que a pimenta esteja bem vermelha.

  3. Descasque a maça, tire os caroços e rale em seguida;

  4. Numa panela, adicione a pimenta, a maça ralada, o limão espremido, o açúcar, o sal, a canela em pó e a água;

    Geleia de Pimenta Dedo de Moça - Passo 4

  5. Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio;

  6. Mexa de vez em quando e quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela;

    Geleia de Pimenta Dedo de Moça - Passo 6

  7. Deixe o molho cozinhar por mais cerca de 5 minutos ou até que fique cremoso e em ponto de fio;

    Geleia de Pimenta Dedo de Moça - Passo 7

  8. Desligue o fogo e transfira esse molho para uma tigela ou para uma compota.

  9. OBS: esse molho dura até 30 dias na geladeira.

Tags: Geleia de Pimenta Dedo de Moça

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  1. Marco Antonio, pra sua geleia ter um prazo de validade mais estendido, você tem que fazer o processo de retirada de ar do pote, devidamente esterilizado, você faz com a geleia ainda quente enche até um dedo da borda, coloca duas gotas de álcool na tampa acende e fecha com A chama aínda acesa, aperta até travar a tampinha, pronto sua geleia dura até seis meses.

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  2. Sensacional essa receita. Muito prática, fácil e bem saborosa. Como gosto mais picante, deixei mais sementes e isso gera um aspecto mais bonito nela também. Só como interessante, enquanto ela estava fervendo, fui tirando a espuminha branca que ia formando….

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    1. Vi outra receita q incluia gelatina incolor pra dar.o ponto de geléia. Se aplica a essa tbm?

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        1. Para tirar a ardencia da pimenta,apos remover os carocos a deixe de molho uns 15 minutos na agua gelada e depois escorra.😄

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  5. Gostava de saber se está geleia é para acompanhar alguma comida ou algum ingrediente!?
    Obrigada

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    1. Você pode usar como acompanhamento ou até como ingrediente de algum prato. Dá super certo 🙂

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  6. Fiz essa receita da geleia de maça eu amei tenho pé de maçã aqui no quintal ficou muito gostoso.

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  8. Muito boa a receita . Simples e fácil de fazer. Como na tapioca com ricota ?. Uma dica da pra substituir a maçã por pêra também . Fica uma delícia ?

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  11. Simplesmente sensacional essa receita, como minha Maçã era gala e estava pequenininha, coloquei 2 a a pimenta coloquei 3, pq a minha é do meu quintal e muito forte, ficou perfeita, todos amaram. Fez sucesso com meu quibe, meu croquete de carne e minha coxinha de galinha.

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