Geleia de Pimenta Dedo de Moça
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Geleia de Pimenta Dedo de Moça
Hoje eu fui numa degustação de queijos e lá eu comi uma geleia de pimenta dedo de moça com queijo brie que ganhou meu paladar na hora! Eu realmente não resisti e tive a indelicadeza de perguntar para o anfitrião quem tinha feito aquela geleia, e por minha sorte, ele mesmo era quem fazia e teve o maior prazer em dividir comigo essa deliciosa receita. Então como eu não sou de guardar segredo, vou logo tratar de compartilhar com vocês o passo a passo de como fazer geleia de pimenta dedo de moça artesanal feito com maçã ralada que fica deliciosa e não fica ardido. Quem nunca experimentou aquelas geleias de pimenta agridoce que vendem nos mercados, essa é uma ótima oportunidade para fazer em casa, gastando pouco dinheiro! Além disso você pode fazer a receita de geleia de pimenta dedo de moça que é simples e rápida para colocar em compotas e servir com queijos, torradas ou como desejar. Também fica muito gostoso servir a geleia de pimenta com dadinho de tapioca. Além de render bastante, essa receita é muito fácil de preparar, tenho certeza que você vai gostar. Geleia de Pimenta Dedo de Moça
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 119kcal Calorias | -- Proteínas | 31g Carboidratos |
| -- Gorduras | 338mg Sódio | 0.9g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Geleia de Pimenta Dedo de Moça
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Antes de começar, corte as pimentas ao meio, retire todas as sementes e pique bem picadinha;
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Passo 2
DICA: o ideal é que a pimenta esteja bem vermelha.
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Passo 3
Descasque a maça, tire os caroços e rale em seguida;
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Passo 4
Numa panela, adicione a pimenta, a maça ralada, o limão espremido, o açúcar, o sal, a canela em pó e a água;
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Passo 5
Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio;
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Passo 6
Mexa de vez em quando e quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela;
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Passo 7
Deixe o molho cozinhar por mais cerca de 5 minutos ou até que fique cremoso e em ponto de fio;
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Passo 8
Desligue o fogo e transfira esse molho para uma tigela ou para uma compota.
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Passo 9
OBS: esse molho dura até 30 dias na geladeira.
Tags: Geleia de Pimenta Dedo de Moça
Ki delícia!!!, farei hj mesmo..
Gostei da receita, mas uma pergunta , não fica ardida?
Não fica, o segredo está em retirar bem as sementes da pimenta.
Oiii me ajudem .
Plantei pimenta biquinho e ela está ardida demais. Nem fazendo geléia dela com açúcar, maçã e laranja, não perdeu o ardido
Adoro pimenta e essa ficou bem suave, tirei toda a semente e mesmo assim ficou apimentadinha, mas bem tolerável. Minha esposa que é “fraca” para pimenta adorou. Obrigado pela receita. Simplesmente maravilhosa ??????
Os 5 minutos mais longos da minha vida, nunca chegava o ponto certo tomara que fiquei bom kkkk
Mo não tinha a pimenta dedo de moça, utilizei algumas gotas de molho de pimenta malagueta. Ficou muito bom tbm!
Sensacional essa receita. Muito prática, fácil e bem saborosa. Como gosto mais picante, deixei mais sementes e isso gera um aspecto mais bonito nela também. Só como interessante, enquanto ela estava fervendo, fui tirando a espuminha branca que ia formando….
Vi outra receita q incluia gelatina incolor pra dar.o ponto de geléia. Se aplica a essa tbm?
Nessa aqui eu nunca tentei.
Boa noite.
Como fazer para a geleia de Pimenta ter uma durabilidade maior (tipo 3 a 4 meses fora da geladeira)
Desde já agradeço.
Att :Marco Antonio Klepac
Marco, vou pedir desculpas mas não vou saber responder essa pergunta.
Olá!
Se a ideia é deixar fora da geladeira, o agente conservante seria sal, vinagre e azeite ou óleo de soja. Mas aí seria uma conserva, algo diferente do proposto aqui na receita.Geleia eu desconheço alguma receita que dispense a geladeira pra conservação.
Esterilize o pote e a tampa q serão utilizados (Método simples: colocar numa panela em fogo médio e cobrir com água, ferver por 10 min ). Coloque a geléia ainda quente no pote, feche bem e vire de cabeça pra baixo. Só desvire quando esfriar. O vácuo q é formado nesse processo permite q a geléia fique guardada fora da geladeira uns 4 meses fora da luz direta do sol. Assim q abrir o pote e utilizar a geléia, tem q colocar na geladeira, claro.
Sensacional minha mãe adorou!!
Receita maravilhosa!
Comi em três dias. Já estou fazendo pela segunda vez, mas desta vez tripliquei a receita.
Obrigada por compartilhar!
Ficou muito ardida. E olha que eu gosto muito de pimenta! Aconselho diminuir as pimentas.
DANIELA, a ardencia está nas sementes. Basta seguir o passo a passo corretamente.
Oi vou fazer amanhã
dá para fazer com açúcar mascavo?
Nunca tentei, mas se você fizer volta aqui e conta pra gente se ficou bom.
testei, super funciona =)
Ela é ideal para acompanhar carnes né?
Fica maravilhosa!
Ótima receita. Estou fazendo pela terceira vez e estamos comendo com salada. Para quem gosta de rúcula, fica deliciosa.
Fiz hoje, muito boa, já tinha feito outras receitas, mas essa ficou deliciosa ….. vou repetir!!!!!!!
Oiii me ajudem .
Plantei pimenta biquinho e ela está ardida demais. Nem fazendo geléia dela com açúcar, maçã e laranja, não perdeu o ardido
Dica já testada, se quiser usar uma geleia industrializada, do sabor de sua preferência. Acrescente meia colher de café de pimenta calabresa seca. Misture e prove. Vá adicionando a pimenta a gosto. Fica muito bom. A vantagem é que já tem conservantes.
Não tire os caroços da maçã. Eles possuem bastante pectina que é o que provoca a gelificação.
Ficou incrível!!!!
Meus amigos experimentaram!
Adoraram!!!
Com dadinho de tapioca, uma delícia!
Obrigada
Marco Antonio, pra sua geleia ter um prazo de validade mais estendido, você tem que fazer o processo de retirada de ar do pote, devidamente esterilizado, você faz com a geleia ainda quente enche até um dedo da borda, coloca duas gotas de álcool na tampa acende e fecha com A chama aínda acesa, aperta até travar a tampinha, pronto sua geleia dura até seis meses.
Solange Barros, para dar consistência na geléia, pegue 3 maracujás, higienize bem, retire toda poupa, que será usado em outra receita. Retire a película interna da casca, corte as cascas em tiras grossas, leve para cozinhar em água até a parte branca da casca ficar bem macia, retire-a da casca, bata no liquidificador com um pouquinho de água, acrescente na geleia quando estiver finalizando, mexa bem. A pectina que dá essa consistência. Usa-se em qualquer geleia.
Fiz com abacaxi, bati no liquidificador junto com a pimenta e o alho,
A melhor receita de geleia de pimenta. Tô apaixonada ❤️
Fiz e ficou tudo de bom..obrigada por compartilhar conosco.
Muito boa a receita . Simples e fácil de fazer. Como na tapioca com ricota ?. Uma dica da pra substituir a maçã por pêra também . Fica uma delícia ?
Coloquei apenas duas pimentas.
ficou maravilhoso.
A geleia ficou maravilhosa!
A única coisa que acrescentei foi um dente de alho até abaixar o fogo.
Estou faxendo agora a geleia de pimenta,amei as receitas
Adorei areceita
Humm quero ver se é gostoso mesmo
Adorei a receita da geleia de pimenta.
Adoro pimenta e já comprei a pimenta pra fazer essa geleia
Adorei, já provei e vou fazer tbm. Grata
Ficou muitíssimo gostosa!
Acabei de fazer e ficou fantástica. Vou fazer mais vezes. Obrigado
Amei a receita.
Amei está receita
Vou fazer
Adoro geleia de pimenta vou fazer
Gostei, vou fazer.
Amei esta receita!!
Gratidão.👏🥰
Queria aprender a fazer muito bom
Simplesmente sensacional essa receita, como minha Maçã era gala e estava pequenininha, coloquei 2 a a pimenta coloquei 3, pq a minha é do meu quintal e muito forte, ficou perfeita, todos amaram. Fez sucesso com meu quibe, meu croquete de carne e minha coxinha de galinha.
Já estou a todo vapor , aqui em casa não ficamos sem ..
Amei! Adoro
Amei essa receita.Quero fazer urgentemente, tenho muitas pimentas dedo de moça
Fiz essa receita da geleia de maça eu amei tenho pé de maçã aqui no quintal ficou muito gostoso.
Muito bom