Bolo Mousse de Leite Ninho
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 25m | 1 porções | Fácil |
Receita de Bolo Mousse de Leite Ninho
Um bolo fantástico para fazer bonito na quela festa social ou até mesmo para colocar em seu cardápio de vendas e aumentar suas encomendas. Bolo Mousse de Leite Ninho
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 262kcal Calorias | 6.8g Proteínas | 39g Carboidratos |
| 10g Gorduras | 218mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Massa:
Calda:
Recheio:
Cobertura:
Decorar:
Como preparar a Massa
Modo de Preparo em 4 passos.
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Passo 1
Bata, na batedeira, as claras por 10 minutos;
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Passo 2
Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento;
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Passo 3
Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada;
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Passo 4
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 1 passos.
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Passo 1
Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
Como preparar o Recheio
Modo de Preparo em 4 passos.
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Passo 1
Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes;
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Passo 2
Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos;
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Passo 3
Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco;
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Passo 4
Leve o creme a geladeira até ficar firme.
Como preparar a Cobertura
Modo de Preparo em 2 passos.
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Passo 1
Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho;
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Passo 2
Retire do fogo e deixe esfriar.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 3 passos.
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Passo 1
Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda;
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Passo 2
Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas de chocolate branco e cerejas;
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Passo 3
Leve para gelar.
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