Bolo Mousse de Leite Ninho
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 25m | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 262 kcal por porção individual.
Receita de Bolo Mousse de Leite Ninho
Um bolo fantástico para fazer bonito na quela festa social ou até mesmo para colocar em seu cardápio de vendas e aumentar suas encomendas.
Bolo Mousse de Leite Ninho
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 262kcal Calorias | 6g Proteínas | 39g Carboidratos |
| 10g Gorduras | 218mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Massa:
Calda:
Recheio:
Cobertura:
Decorar:
Como preparar a Massa
Modo de Preparo em 4 passos.
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Bata, na batedeira, as claras por 10 minutos;
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Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento;
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Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada;
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Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 1 passos.
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Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
Como preparar o Recheio
Modo de Preparo em 4 passos.
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Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes;
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Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos;
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Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco;
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Leve o creme a geladeira até ficar firme.
Como preparar a Cobertura
Modo de Preparo em 2 passos.
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Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho;
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Retire do fogo e deixe esfriar.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 3 passos.
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Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda;
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Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas de chocolate branco e cerejas;
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Leve para gelar.
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