Receita de Pastel de Belém

Sobremesa
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Receita de Pastel de Belém
15 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
1h 10m 10 porções Fácil

*Aproximadamente 275 kcal por porção individual.

Receita de Receita de Pastel de Belém

Você já comeu o pastel de belém? Se ainda não comeu, experimente por que é delicioso.

A receita é legitimamente portuguesa e não tem segredo. Parece ser complicada mas não é, já fiz diversas vezes aqui em casa e é bem simples.

Experimente fazer em casa essa maravilha portuguesa.

Receita de Pastel de Belém

Lanche, Portuguesa

Informação Nutricional

275kcal Calorias 5g Proteínas 26g Carboidratos
20g Gorduras 230mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Massa:

Creme:

Como preparar a Massa

Modo de Preparo em 7 passos.

  1. Em uma tigela, junte a farinha de trigo o sal e a água;

    Receita de Pastel de Belém - Passo 1

  2. Misture e sove até que fique homogênea;

    Receita de Pastel de Belém - Passo 2

  3. Com um a ajuda de um rolo, abra a massa até que a mesma fique bem fina;

  4. Pincele margarina sobre a massa e dobre ela;

  5. Abra novamente com o rolo e passe mais uma camada de margarina e dobre mais uma vez;

  6. Faça o mesmo procedimento por mais duas vezes e divida a massa em 3 partes;

  7. Após dividi-las enrole cada parte como se fosse um rocambole e reserve.

Como preparar o Creme

Modo de Preparo em 4 passos.

  1. Junte e misture o açúcar e as gemas em uma tigela;

  2. Em uma panela coloque o leite e deixe ferver;

    Receita de Pastel de Belém - Passo 2

  3. Em seguida faça uma temperagem, coloque algumas colheres de leite na mistura de açúcar e gemas e misture bem;

  4. Coloque a mistura de volta na panela do leite e mexa até encorpar e reserve.

    Receita de Pastel de Belém - Passo 4

Como preparar a Montagem

Modo de Preparo em 5 passos.

  1. Corte a massa em fatias de cerca de 2cm de largura;

  2. Coloque a as fatias em pequenas forminhas forrando bem nas laterais;

  3. Recheie com uma colher de creme cada massa;

  4. Em seguida leve para assar em forno pré-aquecido(250°C);

  5. Asse até dourar em cima, por cerca de 35 minutos variando de forno para forno.

Tags: Receita de Pastel de Belém

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  1. Boa noite! Me enrolei um pouco com a massa mas consegui fazer. Somente 2 questionamentos:

    – qual é o ponto da massa ? ( não tenho experiência nisso)
    – 2 copos de leite ( qual a quantidade, pois meu copo tem 250ml. Não virou um creme )

    Obrigada !!

  3. Mto bom o site, receitas formidáveis. Penso que deveria ter a opção “copiar colar” para as receitas, pois mtas pessoas não utilizam impressora/papel por controle do acumulo de resíduos negativos no meio ambiente e organizam as receitas de maneira digital.