Batata Rostie

Bolos
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Batata Rostie
3 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
25m 2 porções Média

Receita de Batata Rostie

Essa receita de batata é super diferente e deliciosa, com certeza você vai querer fazer ai na sua casa. experimente fazer, vale super a pena.

Batata Rostie

Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias -- Proteínas -- Carboidratos
-- Gorduras -- Sódio -- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Batata Rostie

Modo de Preparo em 13 passos.

  1. Coloque numa frigideira, o bacon fatiado e picado e leve ao fogo médio até dourar;

    Batata Rostie - Passo 1

  2. Acrescente a cebola picadinha, o alho picado e refogue bem. Retire do fogo;

    Batata Rostie - Passo 2

  3. Coloque numa tigela, a batata palito pré-frita congelada e triturada, o queijo parmesão ralado no ralo fino, sal e pimenta-do-reino a gosto, o refogado de bacon e misture;

  4. Obs: Retire a batata frita congelada do freezer 5 minutos antes de processar para não esfarelar).

  5. Numa frigideira antiaderente coloque 1/4 da mistura de batata;

  6. Sobre a batata coloque metade do presunto picadinho, metade da muçarela ralada e cubra com 1/4 da mistura de batata formando um disco;

  7. Com a escumadeira vá arredondando as bordas do disco para formar uma rostie;

  8. Tampe a frigideira com outra frigideira (do mesmo tamanho);

  9. Deixe cozinhar, em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até dourar;

  10. Retire uma frigideira e com uma espátula desprenda a rostie do fundo da frigideira;

  11. Tampe novamente a frigideira e vire a rostie para dourar do outro lado por cerca de 5 minutos;

  12. Retire do fogo, transfira para um prato;

  13. Repita o mesmo procedimento com o restante dos ingredientes.

Tags: Batata Rostie

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  3. Essa receita “Roestie” tem nada ver com a Roesti original.
    original , vc usa Batatas cozidas com casca na vespera. Dia seguinte descascar e ralar com ralador grosso.