Batata Rostie

Name: Batata Rostie
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 0 e 1/2 xícara (chá) de bacon; 0 e 1/2 unidade de cebola; 1 colher (chá) de alho; 400 g de batata palito; 1 xícara (chá) de parmesão ralado; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; 300 g de presunto; 400 g de mussarela ralada

Pedro Cavalcanti 20/08/2026 Bolos

Média de Avaliações 4.1 de 5 10 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
25m	2 porções	Média

Receita de Batata Rostie

Essa receita de batata é super diferente e deliciosa, com certeza você vai querer fazer ai na sua casa. experimente fazer, vale super a pena.

Batata Rostie

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Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1/2 xícara (chá) de bacon (fatiado e picado)
1/2 unidade de cebola (picada)
1 colher (chá) de alho (picado)
400 g de batata palito (pré-frita congelada e triturada)
1 xícara (chá) de parmesão ralado
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
300 g de presunto (picado)
400 g de mussarela ralada

Como preparar Batata Rostie

Modo de Preparo em 13 passos.

Passo 1
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Coloque numa frigideira, o bacon fatiado e picado e leve ao fogo médio até dourar;
Passo 2
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Acrescente a cebola picadinha, o alho picado e refogue bem. Retire do fogo;
Passo 3
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Coloque numa tigela, a batata palito pré-frita congelada e triturada, o queijo parmesão ralado no ralo fino, sal e pimenta-do-reino a gosto, o refogado de bacon e misture;
Passo 4
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Obs: Retire a batata frita congelada do freezer 5 minutos antes de processar para não esfarelar).
Passo 5
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Numa frigideira antiaderente coloque 1/4 da mistura de batata;
Passo 6
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Sobre a batata coloque metade do presunto picadinho, metade da muçarela ralada e cubra com 1/4 da mistura de batata formando um disco;
Passo 7
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Com a escumadeira vá arredondando as bordas do disco para formar uma rostie;
Passo 8
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Tampe a frigideira com outra frigideira (do mesmo tamanho);
Passo 9
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Deixe cozinhar, em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até dourar;
Passo 10
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Retire uma frigideira e com uma espátula desprenda a rostie do fundo da frigideira;
Passo 11
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Tampe novamente a frigideira e vire a rostie para dourar do outro lado por cerca de 5 minutos;
Passo 12
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Retire do fogo, transfira para um prato;
Passo 13
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Repita o mesmo procedimento com o restante dos ingredientes.