Arroz com Bacalhau
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Arroz com Bacalhau
Sempre que vou fazer um almoço especial aqui em casa, eu faço esse arroz com bacalhau, porque rende muito e não sai caro. Além de ser um arroz gostoso e colorido, o arroz de bacalhau é uma receita tradicional da culinária portuguesa que você pode fazer em casa usando ingredientes brasileiros. Essa é também uma receitinha clássica de fim de ano, pois muito gente faz para a ceia de réveillon (ano novo), mas tem outra data que é muito especial para muita gente que esse arroz delicioso é muito requisitado: a quaresma e a semana santa. Mas a verdade é que ele fica gostoso para ser servido em qualquer data do ano! É aquela receita para fazer e deixar anotadinha, pra usar sempre que for fazer algo especial ou quando bater aquela vontade. E aproveitando que estamos perto do fim do ano, aprenda aqui como fazer arroz com bacalhau para o ano novo (réveillon) e se você for católico, guarde a receita para a semana santa também. Na hora de servir esse pode ser o prato principal e você pode acompanha-lo com uma salada verde, fica divino! Então não perca tempo e faça hoje mesmo a receita de arroz com bacalhau simples e rápido. Arroz com Bacalhau
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Informação Nutricional
| 142kcal Calorias | 8.1g Proteínas | 15g Carboidratos |
| 5.6g Gorduras | 133mg Sódio | 1.0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Arroz com Bacalhau
Modo de Preparo em 10 passos.
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Passo 1
Em uma panela, coloque o bacalhau para cozinhar em 1 litro de água fervente;
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Passo 2
Deixe cozinhar por 3 minutinhos;
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Passo 3
Com a ajuda de uma escumadeira, retire o bacalhau e reserve;
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Passo 4
Nessa mesma água, cozinhe o arroz, em fogo médio, até secar toda a água;
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Passo 5
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;
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Passo 6
Em seguida adicione o bacalhau, a azeitona e a pimenta biquinho;
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Passo 7
Refogue um pouquinho e adicione o arroz cozido e o cheiro verde picado;
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Passo 8
Misture por mais um minutinho e desligue o fogo;
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Passo 9
Para finalizar, coloque os ovos fatiados ou cortados em cima do arroz de bacalhau;
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Passo 10
Sirva em seguida.
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