Arroz Com Lentilha

Ano Novo
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Arroz Com Lentilha
17 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 110 kcal por porção individual.

Receita de Arroz Com Lentilha

Já é tradicional, ano novo na minha casa tem que ter arroz com lentilha! Muita gente tem superstição e outas pessoas simplesmente gostam dessa mistura saborosa.

Então como eu gosto de convidar bastante gente para passar o réveillon aqui na minha casa, eu gosto de preparar essa receita de arroz com lentilha para o ano novo. Aliás, lentilha é um ingrediente que não pode faltar na noite da virada!

Eu particularmente não sou supersticioso, mas alguns dos meus convidados são, por isso todo ano eu faço. Além de ser um arroz gostoso, o arroz com lentilha pode ser o acompanhamento perfeito de qualquer assado.

É uma receita barata que dá para fazer no dia a dia pois é super rápida de preparar. Perfeito para combinar com porco assado ou com aquele pernil suculento que tem todo fim de ano.

Então se você vai fazer uma ceia de ano novo e ainda não sabe o que servir, aprenda aqui como fazer arroz com lentilha fácil, rápido e simples para servir no réveillon! Coloque esse prato na sua mesa e veja todo mundo ficar com água na boca.

E se quiser deixar o prato mais sofisticado e gostoso, você pode colocar cebolas caramelizadas por cima, no final da receita eu vou deixar para vocês o passo a passo.

Arroz Com Lentilha

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

110kcal Calorias 3g Proteínas 22g Carboidratos
0g Gorduras 497mg Sódio 4g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Arroz Com Lentilha

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Antes de começar, lave bem as lentilhas, não precisa deixar de molho;

    Arroz Com Lentilha - Passo 1

  2. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola;

    Arroz Com Lentilha - Passo 2

  3. Em seguida, adicione as lentilhas cozidas;

  4. Misture bem, tempere com pimenta do reino, cominho e misture mais um pouco;

  5. Dissolva o caldo de legumes na água quente e despeje essa mistura na panela com as lentilhas;

    Arroz Com Lentilha - Passo 5

  6. Mexa, tampe e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos no fogo médio;

    Arroz Com Lentilha - Passo 6

  7. Passado esse tempo, adicione o arroz;

  8. Misture bem e tampe a panela;

    Arroz Com Lentilha - Passo 8

  9. Deixe cozinhar por mais 10 minutos para que cozinhe o arroz e finalize o cozimento das lentilhas;

    Arroz Com Lentilha - Passo 9

  10. DICA: caso seja necessário, adicione um pouco mais de água para que os grãos não fiquem duros.

  11. Desligue o fogo e transfira o arroz com lentilha para uma travessa bem bonita.

Tags: Arroz Com Lentilha

Cebola Caramelizada

CEBOLA CARAMELIZADA

Para combinar com o seu arroz, eu preparei aqui uma cebola caramelizada sensacional que dá para fazer bem rapidinho. VEJA A RECEITA

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  1. Me ajudaaa…
    Não entendi…vc mostrou lavando as lentilhas e depois falou pra por elas já cozidas. Então cozinha antes? Quanto tempo? Obrigada!

  3. No item 4 você diz que adicione as lentilhas cozidas, mas você não explicou anotes como cozinhar as lentilhas, ou você queria dizer apenas: adicione as lentilhas cruas????

  4. Péssimo. O item 3 fala o colocar as lentilhas cozidas e não fala em nenhum momento como e quando cozinha as lentilhas antes. Nota 1 estrela pq não tem zero.

  8. Não entendi. No princípio da receita fala que a lentilha tem que estar cozida, em seguida manda cozinhar a lentilha com o arroz . Afinal, a lentilha é o arroz cozinham juntas ou não?

  13. No item 4 do modo de fazer está descrito assim : “Em seguida, adicione as lentilhas cozidas;”, mas depois fala que vão cozinhar com a água que adicionar. E agora? Coloca crua ou cozida com as cebolas?