Bacalhau com Batata

Receitas com Bacalhau
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Bacalhau com Batata
31 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 95 kcal por porção individual.

Receita de Bacalhau com Batata

Quer aprender a fazer uma receita portuguesa para servir no dia a dia ou em um data especial? Então veja aqui como fazer bacalhau com batata no forno com ovo e azeitonas.

Eu sei que existem várias e várias receitas de bacalhau, mas a minha é especial, pois aprendi a fazer ela com um legitimo português de Portugal, e hoje quero dividir essa receitinha com vocês e algumas dicas para fazer o melhor bacalhau com batata do mundo! Bacalhau é um prato que pode ser feito o ano inteiro, seja para uma comemoração mais especial ou quando você quer comer algo diferente, mas muita gente gosta mesmo é de fazer o bacalhau na semana santa, pois muitos seguem a quaresma e não comem carne de jeito nenhum.

Então para você reunir a família e fazer um almoço especial de páscoa, aprenda a fazer essa receita de bacalhau com batata para a semana santa, pois é simples, rápida e muito gostosa. É a receitinha perfeita que todo mundo vai acertar fazer em casa!

Na hora de servir, um arroz soltinho e uma saladinha verde é um ótimo acompanhamento para esse prato.

Bacalhau com Batata

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

95kcal Calorias 11g Proteínas 6g Carboidratos
3g Gorduras 240mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Bacalhau com Batata

Modo de Preparo em 21 passos.

  1. Em uma panela, coloque as batatas (com casca) e cubra-as com água;

    Bacalhau com Batata - Passo 1

  2. Deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos ou até que fiquem al dente;

  3. DICA: não deixe as batatas ficarem molinhas, elas devem ficar um poco firminhas.

  4. Em uma outra panela, coloque o bacalhau dessalgado para cozinhar, em água fervente no fogo médio, por cerca de 5 minutos;

    Bacalhau com Batata - Passo 4

  5. Desligue o fogo, aguarde esfriar, desfie o bacalhau e reserve;

  6. Em seguida, descasque as batatas cozidas e corte-as em rodelas;

    Bacalhau com Batata - Passo 6

  7. Tempere as batatas com sal;

  8. Aqueça uma frigideira com azeite e doure as batatas dos dois lados;

  9. Reserve, as batatas douradas em um prato;

  10. Numa frigideira, aqueça um fio de azeite, coloque 2 folhas de louro e misture um pouquinho;

    Bacalhau com Batata - Passo 10

  11. Em seguida adicione a cebola fatiada em rodelas e refogue;

  12. Tempere com alho, sal e pimenta a gosto;

  13. Refogue mais um pouco, até que o alho dê uma leve dourada;

  14. Retire as folhas de louro e adicione o bacalhau desfiado e refogue mais um pouco;

    Bacalhau com Batata - Passo 14

  15. Desligue o fogo;

  16. Em uma travessa ou forma, levemente untada com azeite, faça uma camada de batatas, coloque uma camada de bacalhau, outra camada de batata e mais uma de bacalhau;

    Bacalhau com Batata - Passo 16

  17. DICA: essa etapa é a gosto, você pode fazer as camadas como desejar e se preferir, pode até misturar tudo.

  18. Por cima de tudo, coloque os ovos cozidos fatiados ou cortado em meia lua;

  19. Adicione as azeitonas e regue tudo com azeite;

    Bacalhau com Batata - Passo 19

  20. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 15 minutos;

  21. Retire do forno e se desejar, salpique salsinha por cima.

Tags: Bacalhau com Batata

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  9. Que receita maravilhosa 😍
    Aqui em casa não tinha pimentão e nem côco (leite) 🥥 como preparo todos os anos e achei essa receita simples e ficou muito show 👏
    Obrigada por compartilhar.
    Deus abençoe todos sempre 🙏

    1. Fiz hoje, apenas não coloquei os ovos, por não gostar de gemas.
      Vamos almoçar agora, ficou muito bonito na travessa, eu já provei e está delicioso!

  16. Hoje, Domingo 26/07/2020.
    Fiz essa receita que ficou deliciosa ?❣️
    Como tenho mania de sempre querer colocar um “toque” meu em todas as receitas , acrescentei cobertura de tomate ( aquele grandão) fatiado por toda última camada,batata, e os ovos cozidos foram postos após sair o bacalhau do forno!
    Salpiquei os tomates com orégano e no final foi salpicada a salsinha picada além de muito azeite !

  23. Que receita deliciosa!!!
    Amo bacalhau, gostei demais da maneira como preparou.
    Vou fazer e volto pra contar…
    Obrigada por compartilhar
    Sucesso!!