Baguete Caseira
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h 45m s | 8 porções | Fácil |
Receita de Baguete Caseira
Dessa vez eu me surpreendi com uma receita tão simples e barata de fazer. A baguete caseira fica crocante e douradinha por fora, o miolo fica bem macio. Faça para o café e economize no pão, a baguete é mais barata de fazer e mais gostosa também.
Baguete Caseira
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 261kcal Calorias | 7g Proteínas | 54g Carboidratos |
| 1g Gorduras | 72mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Baguete Caseira
Modo de Preparo em 10 passos.
Passo 1
Em uma tigela misture 6 xícaras (chá) de farinha de trigo com 3 colheres (chá cheia) de fermento seco;
Passo 2
Depois junte 3 xícaras (chá) de água, 2 colheres (chá) de sal e mexa até incorporar os ingredientes;
Passo 3
Em uma superfície lisa e enfarinhada sove a massa levemente, por 5 minutos;
Passo 4
Volte a massa para a tigela polvilhada com farinha de trigo, cubra a tigela com um filme plástico e deixe descansar por 40 minutos;
Passo 5
Depois deste tempo, transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada, divida em 8 porções (200g), modele no formato de baguete e coloque numa assadeira levemente untada com óleo e polvilhada com farinha, deixe até dobrar de tamanho num lugar protegido de vento (cerca de1 hora);
Passo 6
Com um estilete faça cortes superficiais transversais nas baguetes, polvilhe um pouquinho de farinha de trigo e leve ao forno a 220ºC;
Passo 7
Coloque também dentro do forno, na parte de baixo, uma tigela com água fervente;
Passo 8
Asse as baguetes por mais ou menos 30 minutos, ou até dourar;
Passo 9
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Sirva em seguida.
Passo 10
Obs: Ao pré-aquecer o forno coloque uma panela, antes de colocar a baguete para assar jogue água nessa panela gerando um vapor!
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