Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bala Baiana de Coco

A receita de bala baiana de coco que você vai aprender a fazer aqui, é igual aquelas que vendem em restaurantes, aquelas que ficam perto do caixa e que deixa a gente com água na boca. Se você é apaixonado por esse docinho e gosta sempre de comer ele depois do almoço, aprenda então como fazer bala baiana de coco com essa receita que é muito simples e fácil de fazer. Para quem não conhece mas já ouviu falar, a bala baiana é uma bala de coco caramelada que é bem parecida com um maçã do amor, ela é durinha por fora e com uma massa de coco bem macia por dentro. A bala baiana de coco é deliciosa e chega a derreter na boca, ninguém resiste! Você também pode fazer essa receita bala baiana de coco caseira para vender em casa, tem muita gente ganhando dinheiro assim e é uma ótima fonte de renda. Também dá para fazer a bala baiana para festa, a criança ama e você economiza um bom dinheiro, porque para fazer essa receita caseira de bala baiana de coco, você irá usar apenas 3 ingredientes para fazer a bala de coco e depois só água, açúcar e vinagre para fazer o caramelo que envolve a bala. Bala Baiana de Coco.

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Ingredientes da Bala:

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado sem açúcar
• 1 colher (sobremesa) de margarina

Ingredientes da Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco (de álcool)
• 3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo da Bala:

1. Em uma panela, junte o leite condensado, o coco e a margarina.
2. Misture tudo e leve ao fogo médio.
3. Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fogo e passe para uma tigela.
5. Aguarde esfriar.
6. Pegue um pouco do doce nas mãos e enrole no tamanho de um brigadeiro.

Modo de Preparo da Calda:

1. Junte o açúcar, a água e o vinagre em uma panela.
2. Leve ao fogo baixo e deixe ferver até o ponto de estalo (NÃO MEXA, PARA NÃO AÇUCARAR A CALDA).



3. DICA: O ponto de estalo é quando a calda ficar douradinho, então você pinga um pouco da calda em uma xícara de água e se ouve um estalo.

MONTAGEM:

1. Com a ajuda de um garfo, passe as balas na calda e coloque em uma forma de alumínio untada.



2. Deixe secar por cerca de 30 minutos.
3. Em seguida embale as balas de coco em embalagens de plástico, tipo celofane.