Batata Chips de micro-ondas
Que tal produzir sua própria batata chips caseira? O segredo dessa batata está no corte, deixe ela mais fina possível e você terá um ótimo resultado. Batata Chips de micro-ondas.
Ingredientes
1 batata inglesa média (usei a Asterix)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Papel manteiga ou óleo para untar
Preparo
1 – Um dos segredos dessa batatinha é o corte. Isso porque como vamos levá-la ao micro-ondas, é preciso que a espessura de cada fatia seja bem fina.
2 – Com a ajuda de um mandoline (aquele fatiador) ou então com uma faca bem afiada, fatie a sua batata. Usei com casca e tudo, bem lavadinha.
3 – Outro segredo é lavar bem as batatas, até que a água saia clarinha. Reserve as batatinhas na água enquanto não as levamos para o micro-ondas.
4 – Forre o prato do micro-ondas com papel manteiga. Se não tiver, unte o prato com óleo, tirando o excesso com um guardanapo.
5 – Seque bem a batata antes de acomodá-las no prato. Tome cuidado para que as fatias não fiquem umas por cima das outras. Tempere à gosto.
Obs: Se não couberem no prato, reserve na água e faça uma próxima leva.
6 – Leve as batatinhas ao micro-ondas em potência alta, por 3 minutos.
7 – Finalizando os 3 minutos, vire cada batata de lado e coloque mais 1 minuto.
8 – Repita o processo até que suas batatas estejam douradas e crocantes.
Obs: esse processo de minuto em minuto é importante. Algumas batatas acabam ficando prontas mais rápido e se você der mole, pode acabar queimando suas chips.
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Fonte e Foto: gordelicias.biz
Rendimento: 1 porção
