Batata Frita Crocante com Vinagre
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Batata Frita Crocante com Vinagre
Aprenda como fazer batata frita crocante com vinagre que fica bem sequinha e crocante igual aquelas batatas que vendem no McDonald’s e no Burger King. Essa é aquela receita de batata frita crocante com vinagre que você faz bem rápido e fica com aquela casquinha super crocante por fora e por dentro fica macia.
Com essa receitinha você vai poder fazer a melhor batata frita caseira do mundo! Sempre que eu ia nessas lanchonetes famosas e nos fast foods americanos, eu sempre ficava pensando como eles fazia para deixar a batata frita tão perfeita e tão gostosa, então eu aprendi o segredo em um curso que eu fiz e descobri que para fazer a batata igual as que vendem em lanchonete, o segredo está nessa receita caseira de batata frita crocante com vinagre que eu vou ensinar o passo a passo com detalhes para você poder fazer em casa.
Para quem estava precisando de uma ideia para montar um negocio e ter uma renda extra trabalhando em casa sem gastar muito dinheiro e sem precisar usar muitos utensílios, a dica é fazer a receita de batata frita crocante com vinagre para vender e lucrar bastante! Para acompanha essa batata que você vai fazer em casa e vai fica deliciosa, eu vou deixar uma maionese caseira que é de comer de joelhos!
Batata Frita Crocante com Vinagre
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 157kcal Calorias | 1g Proteínas | 12g Carboidratos |
| 11g Gorduras | 14mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Batata Frita Crocante com Vinagre
Modo de Preparo em 12 passos.
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Passo 1
Lave bem as batatas e descasque-as;
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Passo 2
Em seguida corte as batatas em palitos no sentido do cumprimento;
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Passo 3
Em uma panela coloque água o suficiente para cobrir as batas (NÃO COLOQUE AS BATATAS AINDA);
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Passo 4
Leve ao fogo médio para ferver;
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Passo 5
Depois que começar a ferver, adicione o vinagre e mexa;
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Passo 6
Vá colocando as batatas aos poucos e deixe pré-cozinhar por 3 minutos (só para dar uma leve amolecida);
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Passo 7
Retire as batatas com a ajuda de uma escumadeira e transfira para uma bacia com água BEM gelada, para da o choque térmico;
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Passo 8
Depois que as batatas estiverem bem frias, enxugue-as em um pano de prato limpo;
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Passo 9
Leve as batatas para fritar na gordura hidrogenada bem quente;
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Passo 10
Depois que fritar, retire da gordura com uma escumadeira e deixe escorrer em uma peneira de alumínio;
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Passo 11
DICA: Não use papel toalha por ele faz com que sua batata fique encharcada.
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Passo 12
Sirva a batata frita com molho caseiro.
Tags: Batata Frita Crocante com Vinagre
MOLHO PARA ACOMPANHAR A BATATA FRITA:
Galera,
Funciona!!! Fica bem crocante mesmo!!
Ficou boa, mas ainda não ficou perfeita do jeito que a receita prometeu e eu fiz tudo certinho. Ainda não encontrei a receita de batata frita perfeita, mas de qualquer forma obrigada.
A gordura vegetal pode armazenar e usar para fritar novamente
Fiz hoje e fritei no óleo de girassol e ficou muito boa. Obrigada pela dica.
Ficou perfeito, segui todos os passos e no final empanei com maisena, façam!!
Parabéns amei vou fazer!
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