Batata Frita Crocante com Vinagre

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Receita de Batata Frita Crocante com Vinagre

Aprenda como fazer batata frita crocante com vinagre que fica bem sequinha e crocante igual aquelas batatas que vendem no McDonald's e no Burger King. Essa é aquela receita de batata frita crocante com vinagre que você faz bem rápido e fica com aquela casquinha super crocante por fora e por dentro fica macia. Com essa receitinha você vai poder fazer a melhor batata frita caseira do mundo! Sempre que eu ia nessas lanchonetes famosas e nos fast foods americanos, eu sempre ficava pensando como eles fazia para deixar a batata frita tão perfeita e tão gostosa, então eu aprendi o segredo em um curso que eu fiz e descobri que para fazer a batata igual as que vendem em lanchonete, o segredo está nessa receita caseira de batata frita crocante com vinagre que eu vou ensinar o passo a passo com detalhes para você poder fazer em casa. Para quem estava precisando de uma ideia para montar um negocio e ter uma renda extra trabalhando em casa sem gastar muito dinheiro e sem precisar usar muitos utensílios, a dica é fazer a receita de batata frita crocante com vinagre para vender e lucrar bastante! Para acompanha essa batata que você vai fazer em casa e vai fica deliciosa, eu vou deixar uma maionese caseira que é de comer de joelhos! Batata Frita Crocante com Vinagre.

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Batata Frita Crocante com Vinagre

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de vinagre (branco, maçã ou arroz)
  • 1 quilo de batata Asterix
  • Água o suficiente para cobrir as batatas
  • Gordura vegetal hidrogenada para fritar

Modo de Preparo:

  1. Lave bem as batatas e descasque-as.
  2. Em seguida corte as batatas em palitos no sentido do cumprimento.
  3. Batata Frita Crocante com Vinagre

  4. Em uma panela coloque água o suficiente para cobrir as batas (NÃO COLOQUE AS BATATAS AINDA)
  5. Leve ao fogo médio para ferver.
  6. Depois que começar a ferver, adicione o vinagre e mexa.
  7. Vá colocando as batatas aos poucos e deixe pré-cozinhar por 3 minutos (só para dar uma leve amolecida).
  8. Retire as batatas com a ajuda de uma escumadeira e transfira para uma bacia com água BEM gelada, para da o choque térmico.
  9. Batata Frita Crocante com Vinagre

  10. Depois que as batatas estiverem bem frias, enxugue-as em um pano de prato limpo.
  11. Batata Frita Crocante com Vinagre

  12. Leve as batatas para fritar na gordura hidrogenada bem quente.
  13. Depois que fritar, retire da gordura com uma escumadeira e deixe escorrer em uma peneira de alumínio.
  14. DICA: Não use papel toalha por ele faz com que sua batata fique encharcada.
  15. Sirva a batata frita com molho caseiro.

MOLHO PARA ACOMPANHAR A BATATA FRITA:

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