Berinjela Empanada Frita

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Receita de Berinjela Empanada Frita

Berinjela é um dos vegetais mais versáteis que existe, pois pode ser preparada frita, assada ou cozida e fica gostosa de qualquer maneira. E o melhor é que é um alimento pouco calórico que é livre de gorduras e rico em vitaminas. Então se você tem berinjela em casa e está procurando algo prático e rápido, veja aqui como fazer berinjela empanada frita no óleo ou na fritadeira elétrica (AirFryer), muito fácil! Não é novidade que nem todo mundo gosta de berinjela, por ela ter fama de ser um pouco amarga. Mas o problema é que nem todo mundo sabe como se faz uma berinjela gostosa, eu mesmo não sabia mas depois que aprendi algumas maneiras, comecei a fazer sempre aqui em casa. Uma delas é a receita de berinjela empanada frita que é simples, fácil e fica muito gostosa. E essa é uma das maneira mais práticas de fazer esse vegetal, pois não tem nenhum segredo e no final todo mundo gosta. Você pode servir a berinjela empanada frita como acompanhamento de uma refeição ou também servir como aperitivo. Faça ai na sua casa e veja como a berinjela empanada frita fica muito sequinha e com uma casquinha crocante deliciosa. Berinjela Empanada Frita.

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Berinjela Empanada Frita

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

  1. Fatie a berinjela em rodelas de aproximadamente 5 centímetros de espessura.
  2. Berinjela Empanada Frita

  3. Em seguida salpique sal nas rodelas e deixe-as descansar numa peneira por 15 minutos.
  4. DICA: Esse processo é importante para deixar sua berinjela sequinha.
  5. Berinjela Empanada Frita

  6. Bata o ovo ligeiramente, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  7. Em seguida passe as rodelas de berinjela na farinha de trigo, depois nos ovos e por ultimo na farinha de rosca.
  8. Berinjela Empanada Frita

  9. Leve para fritar em óleo quente até que fiquem bem douradinhas.

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