Biscoito Castorzinho
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
Receita de Biscoito Castorzinho
Receita de origem austríaca conhecido por biberle , que eu quero compartilhar com vocês hoje, não tem segredo. Essa receita rende bastante, ideal para quem quer vender biscoitinhos. Biscoito Castorzinho
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 429kcal Calorias | 8.6g Proteínas | 63g Carboidratos |
| 17g Gorduras | 75mg Sódio | 3.9g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Massa:
Recheio:
Como preparar a Massa
Modo de Preparo em 6 passos.
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Passo 1
Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
Como preparar a Esfiha Abertahttps://comidinhasdochef.com/wp-content/uploads/2018/05/Esfiha-Aberta-150x150.jpg
Modo de Preparo em 3 passos.
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Passo 1
Ferva as amêndoas por 30 segundos;
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Passo 2
Ainda morno, retire a pele e moa fino junto com o açúcar, formando uma massa;
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Passo 3
Cubra com filme plástico e reserve.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 7 passos.
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Passo 1
Abra a massa de mel, ainda dentro do saco plástico;
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Passo 2
Corte 2 tiras de 7 cm X 60 cm e 0,3 cm de espessura, aproximadamente;
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Passo 3
Pincele a clara sobre a massa, coloque o marzipan (rolinho), conforme foto;
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Passo 4
Para finalizar, decore com flores feitas com pasta americana;
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Passo 5
Corte no formato de trapézio, cerca de 1,5 cm de largura;
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Passo 6
Coloque para assar em forma untada, 180 °C, por cerca de 15 minutos, até dourar levemente, sem endurecer (depois de frio fica crocante).
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Passo 7
Dica: Se ficar muito dura, deixe em uma tigela coberta apenas com um pano até ficar na consistência desejada. O sabor fica mais acentuado após dois dias.
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