Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Biscoito de Natal
Adoro o Natal, é a época do ano que mais cozinho, prefiro fazer doces, (HUUMM!) os doces!! As crianças adoram os biscoitos amanteigados, com aquele gostinho de gengibre, aquele gosto de natal na boca, se é que me entendem. Bom como cozinhar nunca é demais, já estou começando a fazer meus Biscoitos de Natal. Esse biscoitinho também é muito conhecido como gingerbread por que ele é feito com gengibre. Biscoito de Natal.
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Ingredientes da Massa:
- 300 g de farinha sem fermento
- 1 xícara (chá) de fermento
- 1/2 xícara de (chá) de gengibre em pó
- 1/2 xícara (chá) canela em pó
- 1/2 colher (café) de mistura de pimentas (se preferir pode colocar mais)
- 100 g de margarina amolecida
- 100 g de açúcar moreno
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de mel
Ingredientes do Glacê:
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de água a ferver
Modo de Preparo:
- Bata os ovos, adicione o mel e reserve.
- Em uma outra tigela misture a farinha, fermento, o gengibre,canela e a pimenta.
- Junte a margarina e o açúcar a essa misturar e incorpore bem, vá adicionando a o mexido de ovos aos poucos até que a massa ligue (talvez não precise de tudo)
- Enfarinhar uma superfície reta e limpa, estenda a massa com um rolo até que fique fica ( ão precisa ficar fina)
- Recorte a massa com cortadores ou como quiser (use sua criatividade), coloque os biscoitos já cortados em uma forma forrada com papel manteiga ou vegetal.
- Misture o açúcar de confeiteiro e a água fervente até que fique consistente (pode colocar corante de preferir), deixe esfriar, coloque em um saco de confeitar, decore seus biscoitos.
- Levar ao forno até que firme e fique douradinho.
A quantidade de fermento é essa mesma
?
Sim, essa mesmo.
Pfavor está correto a medida do fermento da receita de biscoito de natal