Biscoito de Queijo

Lanche
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Biscoito de Queijo
38 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 326 kcal por porção individual.

Receita de Biscoito de Queijo

Ano passado eu viajei para Minas Gerais e foi de lá que eu trouxe para vocês essa receita de biscoito de queijo tradicional que é super deliciosa. Quando comi pela primeira vez esse biscoitinho, na hora eu já me apaixonei pelo sabor, ele parece uma chipa paraguaia, só que é bem mais saboroso, menos seco e usa ingredientes básicos.

Afinal essa é aquela receita de biscoito de queijo extremamente simples que normalmente é feito por nossas avós, então ela só usa ingredientes que são de fácil acesso. Então aprenda hoje mesmo como fazer biscoito de queijo que fica bem leve, macio por dentro e crocante por fora!

É uma receita bem simples que é ideal para você fazer no café da manhã ou para um lanche. É uma ótima alternativa para quem quer variar um pouco e fazer alguma coisa diferente que seja fácil de preparar no dia a dia.

A base da receita de biscoito de queijo caseiro é o queijo meia cura que você pode encontrar facilmente em qualquer mercado e o polvilho doce, essa mistura é a combinação certa para um delicioso lanchinho rápido. O biscoito de queijo é perfeito para servir como aperitivo ou comer assistindo um filme com os amigos ou com sua família.

Biscoito de Queijo

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

326kcal Calorias 8g Proteínas 46g Carboidratos
12g Gorduras 417mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Biscoito de Queijo

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Coloque todos os ingredientes numa tigela;

  2. Em seguida misture tudo e comece a amassar e a sovar a massa até que ela fique bem lisa e homogênea;

    Biscoito de Queijo - Passo 2

  3. Prove um pouco da massa e caso seja necessário, adicione um pouquinho de sal e sove a massa mais um pouco para agregar bem o sal;

  4. OBS: Talvez não seja necessário adicionar sal, pois o queijo já é salgado.

  5. Cubra a massa com plástico filme e deixe ela descansar por 20 minutos;

  6. Depois modele os biscoitos de queijo como desejar;

  7. DICA: Use a medida de 1/2 colher (sopa) de massa para cada biscoito.

  8. Disponha os biscoitinhos numa assadeira levemente untada com margarina ou manteiga;

  9. Leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, por cerca de 20 a 30 minutos ou até dourar;

  10. DICA: Cuidado para não deixar assar de mais, pois eles podem ficar duros.

  11. Guarde os biscoitinhos num recipiente com tampa, bem fechado, para não ficarem duros.

Tags: Biscoito de Queijo

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  2. Bom dia! Minha massa ficou muito seca, creio que coloquei os ingredientes na medida correta. Será que pode ser o tipo do queijo?
    Aí eu fui colocando água aos poucos na massa até o ponto de enrolar.
    Assei e até que ficou bom…rs
    Abraços

  11. Bom… Uma boa receita de biscoito de queijo. Mas cadê o leite outro liquido para dar ponto na massa? Fiquei triste porque minha massa com esses ingredientes ficou uma farofa. Tive que acrescentar mais um ovo e leite até dar o ponto. Está no forno! Espero que dê certo.

  30. Está faltando algum ingrediente, talvez seja leite, a massa ficou com uma farofa, eu coloquei um copo de leite e fiz o restante da receita, mas ficou difícil de modelar.

  35. Eu sempre procuro as receitas comidinhasdochef, eu amo cada uma delas e são muito prática, qualquer pessoa faz sem erro. Parabéns

    1. Olá, Francisca! A ideia é essa mesmo, receitas deliciosas e fáceis que qualquer pessoa pode fazer sem medo! Fico feliz que você gosta e obrigado pelo carinho! 🥰