Bolinho de Batata com Queijo Frito
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Bolinho de Batata com Queijo Frito
Quem que não ama bolinho de batata?! Quem não ama queijo?! Eu amo os dois juntos e é por isso que eu quero te ensinar como fazer bolinho de batata com queijo frito rápido e fácil, que fica crocante por fora e quando morde o queijo chega a derreter. Esse bolinho é maravilhoso! Você não pode deixar de fazer essa receita aí na sua casa. Essa semana eu fiz um curso de salgados fritos e teve uma receita em especial que me chamou muita a atenção, que foi essa receita de bolinho de batata com queijo frito que usa farinha de trigo. Eu já havia feito outras receitas mas nenhuma tinha ficado com o sabor que esse bolinho ficou, pois ele tem a medida certa na proporção entre batata e farinha de trigo. Então eu fiz questão de prestar bastante atenção no curso de salgados fritos para poder trazer aqui algumas dessas receitas simples e gostosas que eu aprendi lá. E hoje você vai aprender como se faz o melhor bolinho de batata com queijo frito feito com o purê de batata. O passo a passo é bem simples, eu vou ensinar desde de como cozinhar as batatas para fazer o purê, até a hora de fritar. E tem um segredinho para deixar os bolinhos bem mais sequinhos. Bolinho de Batata com Queijo Frito
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 194kcal Calorias | 6.5g Proteínas | 23g Carboidratos |
| 9.3g Gorduras | 183mg Sódio | 1.4g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Bolinho de Batata com Queijo Frito
Modo de Preparo em 17 passos.
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Passo 1
Descasque as batatas e corte-as em cubinhos;
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Passo 2
Em seguida transfira as batatas para uma panela e cubra com água;
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Passo 3
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que fique bem molinhas;
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Passo 4
Depois de cozida, escora bem a água e amasse as batatas até formar um purê. Reserve;
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Passo 5
Numa outra panela adicione a água, a manteiga e mexa até dissolver bem;
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Passo 6
Acrescente o sal, a pimenta e o orégano. Misture bem;
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Passo 7
Quando começar levantar fervura, abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo toda de um vez;
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Passo 8
Misture sem parar por 2 minutinhos e em seguida adicione os ovos;
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Passo 9
Mexa novamente para incorporar;
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Passo 10
Por ultimo adicione o purê de batata e misture por cerca de 5 minutos, sem parar;
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Passo 11
Desligue o fogo, transfira a massa para uma tigela e leve para a geladeira até esfriar completamente;
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Passo 12
OBS: Nessa etapa a massa ainda está bem pegajosa. Caso sinta que está muito mole, adicione um pouquinho mais de farinha de trigo.
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Passo 13
Depois que a massa estiver completamente fria, unte as mãos com manteiga e pegue uma porção de massa nas mão;
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Passo 14
Faça uma bolinha com ela, achate-a, coloque o recheio de mussarela no meio e enrole dando formato ao bolinho;
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Passo 15
Para empanar, basta passar os bolinhos nos ovos ligeiramente batidos, depois passe na farinha de rosca;
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Passo 16
Depois é só levar para fritar em óleo quente, até dourar;
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Passo 17
Na hora de escorrer, deixe os bolinhos escorrer em uma peneira de alumínio, assim eles ficam sequinhos.
Tags: Bolinho de Batata com Queijo Frito
Eu quero aprender boas receitas
Amei essa receita parabéns ☺️
Eu amei a receita eu fiz é ficou uma delícia recomendo 👏👏👏👏👏
Eu gostei que vou até fazer vc mandou bem parabéns
Amei a receita vou fazer 😊