Bolinho de Batata com Queijo Frito
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Bolinho de Batata com Queijo Frito
Quem que não ama bolinho de batata?! Quem não ama queijo?! Eu amo os dois juntos e é por isso que eu quero te ensinar como fazer bolinho de batata com queijo frito rápido e fácil, que fica crocante por fora e quando morde o queijo chega a derreter. Esse bolinho é maravilhoso! Você não pode deixar de fazer essa receita aí na sua casa. Essa semana eu fiz um curso de salgados fritos e teve uma receita em especial que me chamou muita a atenção, que foi essa receita de bolinho de batata com queijo frito que usa farinha de trigo. Eu já havia feito outras receitas mas nenhuma tinha ficado com o sabor que esse bolinho ficou, pois ele tem a medida certa na proporção entre batata e farinha de trigo. Então eu fiz questão de prestar bastante atenção no curso de salgados fritos para poder trazer aqui algumas dessas receitas simples e gostosas que eu aprendi lá. E hoje você vai aprender como se faz o melhor bolinho de batata com queijo frito feito com o purê de batata. O passo a passo é bem simples, eu vou ensinar desde de como cozinhar as batatas para fazer o purê, até a hora de fritar. E tem um segredinho para deixar os bolinhos bem mais sequinhos. Bolinho de Batata com Queijo Frito
Veja também Bolinho de Arroz Frito
Veja também Bolinho de Bacalhau Tradicional
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Bolinho de Batata com Queijo Frito
Modo de Preparo em 17 passos.
-
Passo 1
Descasque as batatas e corte-as em cubinhos;
-
Passo 2
Em seguida transfira as batatas para uma panela e cubra com água;
-
Passo 3
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que fique bem molinhas;
-
Passo 4
Depois de cozida, escora bem a água e amasse as batatas até formar um purê. Reserve;
-
Passo 5
Numa outra panela adicione a água, a manteiga e mexa até dissolver bem;
-
Passo 6
Acrescente o sal, a pimenta e o orégano. Misture bem;
-
Passo 7
Quando começar levantar fervura, abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo toda de um vez;
-
Passo 8
Misture sem parar por 2 minutinhos e em seguida adicione os ovos;
-
Passo 9
Mexa novamente para incorporar;
-
Passo 10
Por ultimo adicione o purê de batata e misture por cerca de 5 minutos, sem parar;
-
Passo 11
Desligue o fogo, transfira a massa para uma tigela e leve para a geladeira até esfriar completamente;
-
Passo 12
OBS: Nessa etapa a massa ainda está bem pegajosa. Caso sinta que está muito mole, adicione um pouquinho mais de farinha de trigo.
-
Passo 13
Depois que a massa estiver completamente fria, unte as mãos com manteiga e pegue uma porção de massa nas mão;
-
Passo 14
Faça uma bolinha com ela, achate-a, coloque o recheio de mussarela no meio e enrole dando formato ao bolinho;
-
Passo 15
Para empanar, basta passar os bolinhos nos ovos ligeiramente batidos, depois passe na farinha de rosca;
-
Passo 16
Depois é só levar para fritar em óleo quente, até dourar;
-
Passo 17
Na hora de escorrer, deixe os bolinhos escorrer em uma peneira de alumínio, assim eles ficam sequinhos.
Tags: Bolinho de Batata com Queijo Frito
Parabéns amei a maneira como você passou a receita.
Assim fica fácil.bjs
Amei a receita, ficou perfeita. Obrigada! Silvânia Marinho. Pará de Minas MG
Eu quero aprender boas receitas
Amei essa receita parabéns ☺️
Eu amei a receita eu fiz é ficou uma delícia recomendo 👏👏👏👏👏
Eu gostei que vou até fazer vc mandou bem parabéns