Bolinho de Chuva Salgado

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Receita de Bolinho de Chuva Salgado

O bolinho de chuva é um quitute tradicional da culinária caipira, mas você sabia que dá para fazer bolinho de chuva salgado? Essa semana eu estava assistindo um programa de culinária na tv e, vi uma receita de como fazer bolinho de chuva salgado bem sequinho e muito saboroso. Achei muito interessante porque eu nunca tinha visto a versão salgada do bolinho de chuva tradicional que é feito com açúcar, que era o que eu já estava acostumado a fazer em casa. Na mesma hora eu anotei a receita e fui para a cozinha testar para ver se ficava igual ao que eu vi na tv. E não teve erro, a receita de bolinho de chuva salgado ficou MARAVILHOSA! O melhor de tudo é que não tem hora para servir o bolinho de chuva salgado, porque ele pode ser servido como petisco ou como lanchinho. Para quem já sabe como fazer a receita tradicional de bolinho de chuva doce, vai ser mais fácil ainda fazer a receita de bolinho de chuva salgado, mas se você nunca nem fez bolinho de chuva em casa, fique tranquila porque eu vou ensinar um passo a passo que não tem como errar. Depois que eu aprendi a fazer o bolinho de chuva salgado eu descobri que essa é uma receita bem antiguinha e só eu não sabia que existia, minha mãe me disse que esse salgadinho também é muito conhecido como bolinho de sol. Se você conhecer essa delicia por outro nome, deixa nos comentários para gente saber. No final eu também vou deixar a minha receita de bolinho de chuva doce, para quem quiser fazer os dois. Bolinho de Chuva Salgado.

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Bolinho de Chuva Salgado

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100g de Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Junte todos os ingredientes numa tigela.
  2. Misture com a ajuda de um batedor de arame (fouet) ou colher de pau, até que a massa fique bem homogênea.
  3. Bolinho de Chuva Salgado

  4. Em seguida é só levar para fritar em óleo quente.
  5. Basta pegar uma porção da massa com uma colher (sopa) e empurrar com uma outra colher para formar o bolinho de chuva.
  6. Bolinho de Chuva Salgado

  7. Deixe fritar até ficar douradinho.

VEJA COMO FAZER O BOLINHO DE CHUVA DOCE:

Bolinho de Chuva Salgado
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