Bolinho de mandioca ou aipim

Fica realmente uma delicia, eu mesmo (Pedro Cavalcanti) testei e aprovei. Bolinho de mandioca ou aipim.

ingredientes

1 kg de mandioca cozida e amassada
01 ovo
01 colhe (chá) de sal
03 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de queijo curado ralado fino
Cheiro verde a gosto
Caldo de pimenta a gosto.

Preparo

1 – Descasque e cozinhe a mandioca

2 – Em seguida amasse a mandioca com a ajuda de um garfo, de modo que fique bem amassada.

3 – Junte os outros ingredientes e misture bem, até que todos fiquem bem agregado a massa.

4 – Em seguida enrole em formato de bolinhas e se preferir recheie com recheio de sua preferência.

5 – Frite-os em óleo quente.

Rendimento: 20 porções                             Categoria da receita: Petisco
Nível de dificuldade: Fácil                        Custo: Baixo

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Receita enviada por Lélia Carvalho
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