Bolo Alpino Branco de Morango
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 15m | 10 porções | Fácil |
*Aproximadamente 331 kcal por porção individual.
Receita de Bolo Alpino Branco de Morango
Essa receita é rica em detalhes e tem um sabor inconfundível, o bolo fica bem parecido com aqueles que você encontra nas vitrines de uma marca bem famosa. Aqui você aprende essa receita nos mínimos detalhes e vai se surpreender com o resultado desse bolo.
Bolo Alpino Branco de Morango
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 331kcal Calorias | 5g Proteínas | 42g Carboidratos |
| 16g Gorduras | 304mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Bolo:
Recheio 1 (mousse branco):
Recheio 2 (trufado):
Decoração:
Como preparar o Bolo
Modo de Preparo em 4 passos.
-
Bata os ovos inteiros e o açúcar por cerca de 15 minutos;
-
Junte os demais ingredientes e bata levemente, apenas para misturar;
-
Despeje a massa numa forma (25 cm) untada e enfarinhada (ou use papel manteiga), e leve para assar no forno preaquecido, 180ºC;
-
Espere esfriar e corte a massa em 3 discos.
Como preparar o Recheio 1 (mousse branco)
Modo de Preparo em 1 passos.
-
Misture delicadamente o chantilly com os morangos e os suspiros.
Como preparar o Recheio 2 (trufado)
Modo de Preparo em 2 passos.
-
Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria, ou então no micro-ondas;
-
Misture bem e reserve até esfriar.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 5 passos.
-
Na mesma fôrma onde você assou o bolo, coloque um disco de massa, molhe com leite puro (para não ficar um bolo muito doce) e despeje o recheio 1;
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Coloque mais um disco de massa, molhe com leite e coloque o recheio 2;
-
Cubra com o terceiro disco de massa, molhe com o leite e leve para geladeira por algumas horas para firmar;
-
Desenforme, aplique o chantilly, faça ranhuras com um garfo, decore com suspiros e os morangos inteiros;
-
Regue com a calda de morangos.
Tags: Bolo Alpino Branco de Morango
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adorei vou fazer adoro aprender receitas assim deliciosas
Pode ser chocolate fracionado?
Pode sim.
Gostei muito
Ahi dice una lata de crema con suero. Pero eso no venden en mi país. ¿Puedo utilizar crema de leche? ¿Cuánta cantidad?
Una lata ou caxita de crema de leite!
Amei a receita e é linda de se ver. … Vou Fazer pela primeira vez um bolo de festa e vou usar essa receita de base…
Quanto seria 1/4 em xicara
1/4 da xícara.
Como posso peneirar um ovo ? Não entdndi
basta passa-lo na peneira.
Esse bolo da pra fazer como se fosse de pote para vender ??
Pode sim.
Gostaria de saber qntos kilos dah essa receita?
Qué tipo de azúcar es Azúcar lanzador?
Curiosidade : o porque peneirar os ovos.
Para tirar aquela pele que deixa o cheiro.
Oi Pedro!
Eu fiz, mas achei muuuuito doce! A massa e o recheio de chocolate branco principalmente… vou tentar adaptar ao meu gosto. Porém, de qualquer fora o bolo ficou lindo!
Adorei a receita , com quantos quilos ele fica depois de pronto? Por quanto posso vender? Qual o tamanho da forma ?.
Sheila, eu só faço para família, não faço para vender, então nunca pesei.
Perfeita ?fiz e está aprovadissima
Qntos kilos pesa depois de pronto??
Ola!
Posso cobrir com pasta de em pó????
Pode sim.
Como q eu faço pro morango não soltar água?
Adorei a receita vou fazer, obrigada.
Quanto tempo leva pra assar o bolo?
Tudo depende do seu forno, mas num geral cerca de 30 a 40 minutos.
Hola