Bolo Alpino Branco de Morango
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 15m | 10 porções | Fácil |
Receita de Bolo Alpino Branco de Morango
Essa receita é rica em detalhes e tem um sabor inconfundível, o bolo fica bem parecido com aqueles que você encontra nas vitrines de uma marca bem famosa. Aqui você aprende essa receita nos mínimos detalhes e vai se surpreender com o resultado desse bolo. Bolo Alpino Branco de Morango
Veja também Creme de Leite Ninho para Bolo
Veja também Creme Alpino para Bolo
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 331kcal Calorias | 5.1g Proteínas | 42g Carboidratos |
| 16g Gorduras | 304mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Bolo:
Recheio 1 (mousse branco):
Recheio 2 (trufado):
Decoração:
Como preparar o Bolo
Modo de Preparo em 4 passos.
-
Passo 1
Bata os ovos inteiros e o açúcar por cerca de 15 minutos;
-
Passo 2
Junte os demais ingredientes e bata levemente, apenas para misturar;
-
Passo 3
Despeje a massa numa forma (25 cm) untada e enfarinhada (ou use papel manteiga), e leve para assar no forno preaquecido, 180ºC;
-
Passo 4
Espere esfriar e corte a massa em 3 discos.
Como preparar o Recheio 1 (mousse branco)
Modo de Preparo em 1 passos.
-
Passo 1
Misture delicadamente o chantilly com os morangos e os suspiros.
Como preparar o Recheio 2 (trufado)
Modo de Preparo em 2 passos.
-
Passo 1
Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria, ou então no micro-ondas;
-
Passo 2
Misture bem e reserve até esfriar.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 5 passos.
-
Passo 1
Na mesma fôrma onde você assou o bolo, coloque um disco de massa, molhe com leite puro (para não ficar um bolo muito doce) e despeje o recheio 1;
-
Passo 2
Coloque mais um disco de massa, molhe com leite e coloque o recheio 2;
-
Passo 3
Cubra com o terceiro disco de massa, molhe com o leite e leve para geladeira por algumas horas para firmar;
-
Passo 4
Desenforme, aplique o chantilly, faça ranhuras com um garfo, decore com suspiros e os morangos inteiros;
-
Passo 5
Regue com a calda de morangos.
Tags: Bolo Alpino Branco de Morango
Como posso peneirar um ovo ? Não entdndi
basta passa-lo na peneira.
Como q eu faço pro morango não soltar água?
Ahi dice una lata de crema con suero. Pero eso no venden en mi país. ¿Puedo utilizar crema de leche? ¿Cuánta cantidad?
Una lata ou caxita de crema de leite!
adorei vou fazer adoro aprender receitas assim deliciosas
Gostaria de saber qntos kilos dah essa receita?
Perfeita ?fiz e está aprovadissima
Ola!
Posso cobrir com pasta de em pó????
Pode sim.
Esse bolo da pra fazer como se fosse de pote para vender ??
Pode sim.
Quanto seria 1/4 em xicara
1/4 da xícara.
Qntos kilos pesa depois de pronto??
Adorei a receita , com quantos quilos ele fica depois de pronto? Por quanto posso vender? Qual o tamanho da forma ?.
Sheila, eu só faço para família, não faço para vender, então nunca pesei.
Adorei a receita vou fazer, obrigada.
Pode ser chocolate fracionado?
Pode sim.
Qué tipo de azúcar es Azúcar lanzador?
Quanto tempo leva pra assar o bolo?
Tudo depende do seu forno, mas num geral cerca de 30 a 40 minutos.
Curiosidade : o porque peneirar os ovos.
Para tirar aquela pele que deixa o cheiro.
Hola
Gostei muito
Amei a receita e é linda de se ver. … Vou Fazer pela primeira vez um bolo de festa e vou usar essa receita de base…