logo-mobile

Bolo Alpino Branco de Morango

Bolo Alpino Branco de Morango

Essa receita é rica em detalhes e tem um sabor inconfundível, o bolo fica bem parecido com aqueles que você encontra nas vitrines de uma marca bem famosa. Aqui você aprende essa receita nos mínimos detalhes e vai se surpreender com o resultado desse bolo. Bolo Alpino Branco de Morango.

Bolo Alpino Branco de Morango

Ingredientes do bolo

4 ovos inteiros peneirados
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de água quente
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
3/4 xícara (chá) de amido de milho peneirado
1/4 xícara (chá) de óleo de milho ou manteiga derretida
1 pitada de sal
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Ingredientes do recheio 1 (mousse branco)

1 caixinha de chantilly pronto (200 ml)
12 morangos limpos e cortados em cubos
1/2 xícara (chá) de suspiros prontos e esfarelados

Ingredientes do recheio 2 (trufado)

600 gramas de chocolate branco
1 lata de creme de leite com soro

Ingredientes da decoração

Suspiros inteiros
Morangos inteiros
Calda de morangos
Chantilly para cobertura

Preparo do bolo

1 – Bata os ovos inteiros e o açúcar por cerca de 15 minutos.

2 – Junte os demais ingredientes e bata levemente, apenas para misturar.

3 – Despeje a massa numa forma (25 cm) untada e enfarinhada (ou use papel manteiga), e leve para assar no forno preaquecido, 180ºC.

4 – Espere esfriar e corte a massa em 3 discos.

Preparo do recheio 1 (mousse branco)

1 – Misture delicadamente o chantilly com os morangos e os suspiros.

Preparo do recheio 2

1 – Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria, ou então no micro-ondas.

2 – Misture bem e reserve até esfriar.

Preparo da montagem

1 – Na mesma fôrma onde você assou o bolo, coloque um disco de massa, molhe com leite puro (para não ficar um bolo muito doce) e despeje o recheio 1.

2 – Coloque mais um disco de massa, molhe com leite e coloque o recheio 2.

3 – Cubra com o terceiro disco de massa, molhe com o leite e leve para geladeira por algumas horas para firmar.

4 – Desenforme, aplique o chantilly, faça ranhuras com um garfo, decore com suspiros e os morangos inteiros.

5 – Regue com a calda de morangos.

Bolo Alpino Branco de Morango
4.7 (93.1%) 29 votos

Últimos Comentários

  1. Josi 29 de setembro, 2017
    • Pedro Cavalcanti 1 de outubro, 2017
  2. Suzan 11 de setembro, 2016
    • Pedro Cavalcanti 9 de janeiro, 2018
  3. Fernanda 28 de agosto, 2016
  4. Ana Ligia 3 de maio, 2016
  5. Andrêssa Fernandes 22 de fevereiro, 2016
    • Pedro Cavalcanti 9 de janeiro, 2018
  6. Chimoclene 12 de fevereiro, 2016
    • Pedro Cavalcanti 9 de janeiro, 2018
  7. Sheila 15 de janeiro, 2016
    • Pedro Cavalcanti 9 de janeiro, 2018
  8. cleonice 18 de outubro, 2015
  9. Katia 13 de outubro, 2015
    • Pedro Cavalcanti 9 de janeiro, 2018
  10. Rosilene 3 de setembro, 2015
  11. Maria Bernadete 14 de agosto, 2015
  12. cinira de camargo 12 de agosto, 2015
  13. zosimara 1 de agosto, 2015
  14. Noelia Sanz 28 de julho, 2015
    • jessica 2 de junho, 2016
  15. Noelia Sanz 28 de julho, 2015
  16. Iza 22 de julho, 2015
    • Pedro Cavalcanti 23 de julho, 2015
  17. Anne 22 de julho, 2015
    • Pedro Cavalcanti 23 de julho, 2015
  18. Norma Estrada 3 de julho, 2015

Deixe um comentário

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade.