Bolo Bem Casado
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 15m | 12 porções | Fácil |
Receita de Bolo Bem Casado
Quem trabalha com bolos, sabe que é sempre bom inovar e criar novas ideias para agradar seus clientes. A dica de receita de hoje é especial para quem ama inovar. Bolo Bem Casado
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Bolo Bem Casado
Modo de Preparo em 14 passos.
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Passo 1
Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de leite condensado;
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Passo 2
Coloque a lata numa panela de pressão com água suficiente para cobrir toda a lata;
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Passo 3
Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura);
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Passo 4
Aguarde sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la;
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Passo 5
Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e reserve.
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Passo 6
Numa batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume;
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Passo 7
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco;
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Passo 8
Diminua a velocidade da batedeira e adicione meia xícara (chá) do leite;
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Passo 9
Desligue a batedeira, acrescente a fécula de batata e o fermento em pó e misture delicadamente;
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Passo 10
Despeje em forma retangular (30 x 41 cm) untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata;
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Passo 11
Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos;
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Passo 12
Retire do forno e espere amornar. Desenforme e corte o bolo ao meio, em duas metades (de 20 x30 cm);
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Passo 13
Sobre uma das partes, espalhe o doce de leite reservado e cubra com a outra metade;
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Passo 14
Misture o açúcar de confeiteiro com o restante do leite e despeje sobre o bolo.
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