Bolo Bem Casado

Name: Bolo Bem Casado
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 6 unidades de ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de fécula de batata; 0 e 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó; manteiga a gosto; fécula de batata a gosto; 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Pedro Cavalcanti 16/08/2026 Bolos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h 15m	12 porções	Fácil

Receita de Bolo Bem Casado

Quem trabalha com bolos, sabe que é sempre bom inovar e criar novas ideias para agradar seus clientes. A dica de receita de hoje é especial para quem ama inovar.

Bolo Bem Casado

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Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 lata de leite condensado
6 unidades de ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de fécula de batata
1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
manteiga a gosto (para untar)
fécula de batata a gosto (para polvilhar)
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Como preparar Bolo Bem Casado

Modo de Preparo em 14 passos.

Passo 1
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Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de leite condensado;
Passo 2
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Coloque a lata numa panela de pressão com água suficiente para cobrir toda a lata;
Passo 3
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Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura);
Passo 4
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Aguarde sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la;
Passo 5
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Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e reserve.
Passo 6
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Numa batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume;
Passo 7
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Acrescente o açúcar e bata mais um pouco;
Passo 8
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Diminua a velocidade da batedeira e adicione meia xícara (chá) do leite;
Passo 9
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Desligue a batedeira, acrescente a fécula de batata e o fermento em pó e misture delicadamente;
Passo 10
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Despeje em forma retangular (30 x 41 cm) untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata;
Passo 11
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Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos;
Passo 12
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Retire do forno e espere amornar. Desenforme e corte o bolo ao meio, em duas metades (de 20 x30 cm);
Passo 13
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Sobre uma das partes, espalhe o doce de leite reservado e cubra com a outra metade;
Passo 14
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Misture o açúcar de confeiteiro com o restante do leite e despeje sobre o bolo.