Bolo Bombom Trufado
Essa receita é sucesso por onde passa, não tem como não se apaixonar por esse bolo tão delicioso e fácil de fazer. Bolo Bombom Trufado.
Ingredientes para a massa
3 ovos
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo (240g)
1 e ½ xícara (chá) de açúcar (270 g)
½ xícara (chá) de Cacau em Pó peneirado
1 xícara (chá) de óleo de milho (240 ml)
½ xícara (chá) de água filtrada e fervente (120 ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para o ganache de maracujá
500g de chocolate branco derretido
100ml de suco concentrado (maguary)
200g de creme de leite
Ingredientes para a cobertura
500g de chocolate ao leite.
Preparo
1 – Bata por cerca de 5 minutos os ovos, a água, o óleo e o açúcar.
2 – Em seguida despeje a massa obtida em uma tigela grande.
3 – Adicione o restante dos ingredientes.
4 – Misture delicadamente até ficar homogêneo.
5 – Despeje a massa em uma assadeira, untada e forrada com papel manteiga.
6 – Asse em forno preaquecido 180°C até que o bolo esteja firme ao toque.
7 – Desenforme e reserve.
Preparo do ganache de maracujá
1 – Derreta o chocolate.
2 – junte os demais ingredientes.
3 – Leve para gelar até obter creme homogêneo.
Preparo da cobertura
1 – Derreta o chocolate picado no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo
2 – Derreta completamente até ficar homogêneo,.
3 – Espere esfriar até chegar a ficar morninho.
Montagem
1 – Despeje o chocolate da cobertura na forma, espalhe bem por toda ela (como se fosse ovos de Pascoa).
2 – Leve para a geladeira pra endurecer.
3 – Em seguida coloque uma camada do recheio de ganache de maracujá.
4 – Coloque uma camada da massa previamente esfarelada.
5 – Espalhe mais uma camada da cobertura por cima da massa do bolo, fazendo uma tampa.
6 – Leve para a geladeira para endurecer.
7 – Retire da geladeira e desenforme.
Fonte: culinariadamarcia3
Quanto custa cada quadrado
gostaria se for possivel,que tambem seja publicado o rendimento das receitas,porque gostaria de fazer algumas para vender; Obrigado
Obrigada por partihar. Vou fazer!!!!!!!!!!