Bolo Caramelado de Abacaxi

Bolos
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Bolo Caramelado de Abacaxi
69 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 203 kcal por porção individual.

Receita de Bolo Caramelado de Abacaxi

Sabe aquele bolo que fica em vitrine de padaria, com rodela de abacaxi por cima? É essa receita que você vai aprender hoje.

Semana passada eu estava passeando no shopping quando resolvi ir numa mini confeitaria que tinha acabado de abrir, quando entrei a primeira coisa que vejo na vitrine foi o bolo caramelado de abacaxi que me deixou com água na boca. Eu não resisti e comprei 2 pedaços desse bolo maravilhoso.

Mas ainda não contente, eu resolvi procurar uma receita e encontrei a melhor receita de bolo caramelado de abacaxi fácil e rápido que já fiz na minha vida. Essa receita ficou ainda melhor do que o bolo caramelado de abacaxi que eu havia comido na confeitaria.

E de tão gostoso que ficou eu não pensei duas vezes e já quis dividir a receitinha com vocês, para que possam fazer em casa e sentir esse mesmo gostinho que estou sentindo agora. Aprenda como fazer bolo caramelado de abacaxi simples que pode ser servido gelado ou assim que sair do forno.

A calda de caramelo que eu vou te ensinar para fazer esse bolo caramelado de abacaxi é o pulo do gato, pois ela vai deixar o seu bolo mais gostoso e cremoso.

Bolo Caramelado de Abacaxi

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

203kcal Calorias 3g Proteínas 43g Carboidratos
3g Gorduras 218mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Bolo:

Caramelo:

Como preparar o Caramelo

Modo de Preparo em 4 passos.

  1. Despeje o açúcar e a água na forma e misture bem;

  2. DICA: Usei uma forma de 26cm de diâmetro.

  3. Leve a forma ao fogo médio e não mexa mais;

  4. Deixe até a calda virar um caramelo.

    Bolo Caramelado de Abacaxi - Passo 4

Como preparar o Bolo

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Cuidadosamente, acomode o abacaxi na forma caramelada. Reserve;

    Bolo Caramelado de Abacaxi - Passo 1

  2. Numa tigela, junte o açúcar, os ovos, a essência de baunilha e a margarina;

    Bolo Caramelado de Abacaxi - Passo 2

  3. Misture tudo muito bem e em seguida adicione o leite e misture mais um pouco;

    Bolo Caramelado de Abacaxi - Passo 3

  4. Acrescente a farinha de trigo e misture até ficar bem homogêneo;

    Bolo Caramelado de Abacaxi - Passo 4

  5. Por último adicione o fermento e misture delicadamente;

    Bolo Caramelado de Abacaxi - Passo 5

  6. Despeje essa massa na forma que está os abacaxis;

    Bolo Caramelado de Abacaxi - Passo 6

  7. Espalhe a massa e depois leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 45 minutos;

    Bolo Caramelado de Abacaxi - Passo 7

  8. Retire do forno, espere 5 minutos e desenforme o bolo.

  9. DICA: Passe uma faquinha nas laterais para ajudar e não deixe o bolo esfriar pois fica difícil desenformar.

Tags: Bolo Caramelado de Abacaxi

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  1. Estava procurando uma receita de bolo de abacaxi que me motivasse fazer e essa me chamou muito atenção e ainda hoje farei com certeza 👏👏👏👏

  3. Fiz exatamente como a receita e com a mesma dimensão da forma quase não consigo espalhar na forma, ficou super fino. Fiz uma outra vez, porém, dobrei a receita aí sim ficou ideal.

  5. Eu fiz a Receita e deu tudo certo ficou uma delícia fofinho e molhadinho por fora com a calda e o abacaxi. O tempo no meu forno a 180° c foi de 60min pra assar. E gostei da dica de fazer a calda na forma. Vale a pena fazer essa receita.

  14. Receita campeã! Fica muito bom mesmo, tanto quente como gelado! Uma DICA: se for usar açúcar demerara para a calda, derreta o açúcar puro primeiro depois acrescente a água, se não não dá certo.

  19. A receita é ótima, já o site, definitivamente nada amigável!
    Uma infinidade de propagandas, não mantém o enquadramento para leitura, suas marcações não são fáceis de achar (compartilhamento, etc.) e não tem a opção de impressão da receita. Uma das piores criações de site que já visitei, só é salvo pela receita, mas a mesma pode ser encontrada noutros do mesmo ramo é muito mais “amigáveis! para navegar.

  21. Bolo maravilhoso!!!!
    Sou uma negação p fazer bolo, mas esse ficou perfeito, fofinho, gostoso demais.
    É uma receita que vou fazer com frequência.
    Muitoooo obrigada por essa receita maravilhosa.

  22. Que bolo é esse?
    Nunca tinha feito, mas já tinha comido, e essa massa levíssima, meu esposo não gosta de abacaxi, e olha só, me admirei, ele comeu quase metade da forma, RS
    Bolo maravilhoso, parabéns pela maravilhosa receita, que além de muito saborosa, a massa é leve, e super rápida e prática.

  34. Nossa, essa receita era tudo que eu queria. Minha mãe fazia quando eu era pequena mas perdi a receita. Na imagem parece que sua massa ficou mais firme, a minha ficou mais rala. Mas no final ficou tãaaaaaaooo macia, tão fofinha! Perfeito!! Eu que vivo solando bolo acertei em cheio com essa! Obrigada por compartilhar.

  36. Muuuito doce, recomendo diminuir metade do açúcar da massa. A calda não fica marrom caramelizada, pq pedem pra colocar tudo junto de uma vez, mas a consistência de todo o bolo é ótima!

  39. Eu amo, amo essa receita. Tudo nela é perfeito. E olha, tenho Que confessar, essa massa virou minha massa coringa. Faço vaaarios bolos com ela. Até para bolo de aniversário. Obrigada de verdade!

  52. Acabei de por no forno,sendo que caramelizei os pesados de abacaxi,usei a calda como base da massa para dar sabor e as fatias caramelizadas na forma , aguardando o tempo é saborear
    Anjinho
    Poderiam dar dicas de fazer gelados e no pote ?o que leva a mas ..

  57. Adorei. Foi o bolo mais bonito e gostoso que fiz até hoje. A única coisa diferente que fiz foi colocar o abacaxi picadinho para facilitar na hora de corta e adicionei 1/2 copo de óleo à massa. Ficou super leve. Adorei