Receita de Bolo com Emulsificante
Todo mundo gosta daquele bolo perfeito, aerado e bem fofinho, então hoje eu preparei para você um passo a passo de como fazer bolo com emulsificante que é uma massa profissional e que pode ser usado para fazer bolo de festa, casamento, aniversário e etc.. Então se você está precisando de uma massa de bolo que seja bem branquinha e fofinha, você está no lugar certo, porque essa receita de bolo com emulsificante tem um sabor incrível e é uma massa bem fácil de manusear, perfeita para qualquer tipo de bolo profissional. Se você é confeiteira e não conhecia essa receita de bolo com emulsificante, já vai deixando essa receita anotada porque esse bolo pão de ló de massa branca vai te deixar com água na boca. O emulsificante vai ajudar a deixar a massa do bolo mais volumosa, bem fofa e extremamente clara, ideal para quem faz bolo de casamento para vender. Para você que não é profissional e quer fazer em casa um bolo perfeito, experimente fazer essa receita de bolo com emulsificante que é maravilhosa, além disso eu vou deixar algumas receitas de recheio e cobertura para você usar nessa massa de bolo e um truque para aumentar sua forma com papel manteiga. Bolo com Emulsificante.
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Ingredientes:
- 3 copos de açúcar (copo de 250 ml Equivale a 600g)
- 250 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 6 ovos (grande)
- 4 copos de farinha de trigo (copo de 250 ml equivale a 848 g)
- 2 colheres (sopa) de cheia de fermento em pó
- 500 ml de leite temperatura ambiente
- 1 colher de (sopa) cheia de emulsificante (Emustab)
Modo de Preparo:
- Na batedeira, junte o açúcar com a margarina e bata até virar um creme bem claro.
- Em seguida adicione os ovos, um a um, e bata por mais 8 minutos.
- Depois vá adicionando a farinha de trigo (peneirada) aos poucos e continue batendo.
- Desligue a batedeira, adicione o leite e o fermento, misture com uma espatula e em seguida adicione o emulsificante.
- Bata por mais 8 minutos ou até a massa ficar bem volumosa.
- Em seguida unte uma assadeira (25×35 cm ou 30cm redonda) com margarina e enfarinhe com farinha de trigo.
- Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 35 a 40 minutos.
DICA DE RECHEIO:
Para qualquer bolo ficar perfeito é nescessario fazer um recheio delicioso, então eu preparei essas 3 receitas para vocês.
Recheio para Bolo de Aniversário
Com essa receita você vai conseguir fazer recheio de vários sabores para qualquer tipo de bolo. Esse é um dos recheios mais usados para bolo de festa. VEJA A RECEITA
Recheio de Leite Ninho Trufado
O recheio de leite ninho trufado além de ser muito saboroso, também é muito fácil de fazer e todo mundo gosta. Você pode fazer combinações incríveis com esse recheio. VEJA A RECEITA
Recheio de Creme Alpino
Muito simples de fazer e também é muito consistente! Para fazer o recheio de creme alpino você vai usar poucos ingredientes.
DICA DE COBERTURA:
Para a finalização do seu bolo eu vou deixar 3 receitas maravilhosas de cobertura, você vai se apaixonar por elas!
Glacê para Confeitar Bolo
Se você gosta de decorar bolo e fazer aquelas flores linda, a receita de glacê para confeitar é perfeita! Além de ser deliciosa. VEJA A RECEITA
Glacê Mármore
Esse é um glacê mais firme, parecido com a pasta americana só que mais saboroso. O glacê mármore é um dos mais tradicionais na confeitaria.VEJA A RECEITA
Chantininho 3 ingredientes
Essa cobertura é a queridinha das confeiteiras, além de não derreter ele deixa seu bolo com um sabor todo especial.
APRENDA COMO AUMENTAR A LATERAL DA FORMA DE BOLO
Para você que precisa fazer um bolo mais alto mas não tem a forma ideal em casa, esse truque é para você!
