Bolo com Leite de Coco

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Receita de Bolo com Leite de Coco

Que tal aprender como fazer bolo com leite de coco fácil e econômico que fica super fofo? Quando eu vi a receita desse bolo, fiquei impressionado com a pequena quantidade de ingredientes que usa no modo de preparo, sem contar na facilidade que é. Eu já fiz várias receitas de bolo caseiro, porém esse aqui ficou muito gostoso. Quem gosta daqueles bolinhos mais fofinho que chega a se esfarelar na mão, vai amar esse bolo. Parece bolo de vó mesmo! Para fazer o bolo com leite de coco eu gastei muito pouco, porque a receita é bem econômica. E se você quiser deixar o bolo ainda mais gostoso, a dica é fazer uma calda de coco cremosa e colocar por cima, fica muito bom. Esse é aquele bolo que combina com um café gostoso logo cedo ou com um chá no meio da tarde, ótimo para quem vai receber visita e quer servir algo especial. A receita do bolo com leite de coco é toda feita no liquidificador e você não vai precisar de batedeira. Mas quem não quiser sujar muita louça, dá para bater os ingredientes na mão mesmo. E para quem não abre mão da batedeira, pode usa-la também! O importante é fazer a receita. Bolo com Leite de Coco.

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Bolo com Leite de Coco

Ingredientes:

  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
  2. Em seguida bata tudo até que fique bem homogêneo.
  3. Por ultimo, adicione o fermento em pó e bata por 15 segundo, apenas para misturar.
  4. Bolo com Leite de Coco

  5. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.
  6. Leve para assar em forno preaquecido, 180°C, por aproximadamente 40 minutos ou até que, espete um palito e saia limpo.
  7. Desenforme o bolo ainda morno.

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