Bolo de Aipim com Coco

Name: Bolo de Aipim com Coco
Prep time: 7 min
Cook time: 50 min
Total time: 57 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de aipim; 100 g de coco em flocos; 1 xícara (chá) de leite; 200 ml de leite de coco; 3 colheres (sopa) de manteiga; 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 4 unidades de ovos; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos

Pedro Cavalcanti 23/08/2026 Bolos

Média de Avaliações 3.8 de 5 33 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
57m	10 porções	Fácil

*Aproximadamente 206 kcal por porção individual.

Receita de Bolo de Aipim com Coco

Ontem pela tarde eu estava com algumas visitas em minha casa e decidi que iria preparar algo especial para elas, então acabei escolhendo a receita de bolo de aipim com coco por ser o favorito de muitas pessoas que conheço. Aprendi essa receita alguns meses atrás enquanto assistia um programa de culinária e hoje tive a brilhante ideia de ensinar para vocês o passo a passo de como fazer bolo de aipim com coco, tenho certeza que todos vão gostar!

Essa receita não possui nenhum segredo, ela tem um preparo bem simples e rápido, qualquer pessoa é capaz de fazê-la em casa sem nenhum problema. As visitas que experimentaram meu bolo ficaram apaixonadas, até pediram para que eu as ensinasse como fazer!

O bolo de aipim com coco tem a sua massa toda feita no liquidificador, o que a faz ficar pronta em poucos minutos sem precisar deixar o ambiente bagunçado durante seu preparo. Lembrem de me contar aqui embaixo o que vocês acharam desse bolo maravilhoso, estou certo que vão fazer diversos elogios por conta de seu sabor!

Bolo de Aipim com Coco

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

206kcal Calorias	2g Proteínas	38g Carboidratos
5g Gorduras	174mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 kg de aipim (ralado cru)
100 g de coco em flocos
1 xícara (chá) de leite
200 ml de leite de coco
3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
4 unidades de ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos

Como preparar Bolo de Aipim com Coco

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1
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No liquidificador adicione o aipim ralado, os ovos, o leite e o leite de coco;
Passo 2
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Bata em velocidade média por 2 minutos e em seguida adicione a manteiga e o açúcar;
Passo 3
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Bata por mais 2 minutos e em seguida transfira essa mistura para uma tigela;
Passo 4
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Adicione o coco em flocos e uma pitada de sal;
Passo 5
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Misture bem até ficar homogêneo e coloque o fermento em pó;
Passo 6
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Misture delicadamente até ficar bem agregado a massa;
Passo 7
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Transfira para uma forma (30x20 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180º C por 50 minutos ou até dourar;
Passo 8
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Prontinho, agora é só retirar do forno e servir.